Sənaye məhsulları: xüsusiyyətləri, növləri və nümunələri

Daha böyük məhsullarda rol oynayan kiçik komponentlər hazırlayırsınızsa, sənaye məhsulu kimi istehsal edirsiniz.

Ərzaq məhsulları, yeyinti, meyvə-tərəvəz

Quzu quyruğu təklif olunur (Yerli / təzə), Sertifikat – AQTA, Qiyməti – 1 kg x 15 azn Sifarişlər 1 gün əvvəldən qəbul olunur, Çatdırılma puls.

16 mart 2023

Bel əti təklif olunur

Bakı, Zabrat
Ərzaq, yeyinti məhsulları Satılır Ət və ət məhsulları

Bel əti təklif olunur. Sümükdən ayrılmış yerli malların bel ətləridir. Sertifikatlar: AQTA və QTNM. Qiyməti 1 kg x 15 azn. Sifarişlər 1 gün əvv.

16 mart 2023

Qoyun budu

Bakı, Zabrat
Ərzaq, yeyinti məhsulları Satılır Ət və ət məhsulları

Qoyun budu – Yerli / Təzə 15-18 kg qoyunlar Qiyməti – 1 kg x 14 azn Sertifikat (AQTA) Sifarişlər 1 gün əvvəldən qəbul olunur Çatdırılma pulsu.

11 mart 2023

Quzu əti sümüksüz (döş-boşluq)

Bakı, Zabrat
Ərzaq, yeyinti məhsulları Satılır Ət və ət məhsulları

Quzu əti sümüksüz (döş-boşluq) Yerli və təzə Lülə kabab və sair yeməklər üçün Sertifikat (AQTA) Qiyməti – 1 kg x 13 azn Sifarişlər 1 gün əvvəl.

07 yanvar 2023

Ordubad Qoz ləpəsi

Bakı, Biləcəri
Ərzaq, yeyinti məhsulları Satılır Meyvə-tərəvəz

Təmiz Ordubad ləpələri. Bakıda istənilən əraziyə çatdırılma var. Öz həyətimizin qozudu. Özümüz sındırıb hazırlayırıq. Dadı və yağlılığı superdi. Ala.

06 yanvar 2023

Təbii Gədəbəy Dağ Balı

Bakı, metro Qara Qarayev
Ərzaq, yeyinti məhsulları Satılır Müalicəvi

Sizə Dağlıq Təbiəti İlə seçilən Yurdumuzun Gözəl Səfalı bölgəsi olan Gədəbəy Rayonunun Zəhmət Kəndindən 100 % Təbii Bal sizlərəTəklif Edirəm.Balımız.

Sənaye məhsulları: xüsusiyyətləri, növləri və nümunələri

The sənaye məhsulları Bunlar bir şirkətin öz iş istehlakı üçün istifadə etdiyi mallardır. Fərdi şəxslərin şəxsi və ailə istifadəsi üçün satın aldığı mal olan istehlak məhsullarından fərqlidirlər.

Biznes istehlakı üçün başqa bir şirkətə məhsul satan bir şirkət, işdən-biznesə və ya B2B marketinqinə əla bir nümunədir. Sənaye məhsulları istehsal etməyə kömək etdikləri istehlak məhsullarına olan tələbə əsaslanır. İstehsal malları və ya dəstək malları kimi təsnif edilirlər.

İstehsalçı mallar son istehlakçı məhsulunun yaradılmasında istifadə olunur, dəstək malları maşın və avadanlıqlar kimi istehlak mallarının istehsal prosesində kömək edir.

Bəlkə də istehlakçı məhsullarından daha az maraqlıdırlar, lakin sənaye məhsulları bazarları bazar həcmi baxımından çox vaxt əhəmiyyətlidir. Məsələn, bütün istehlak məhsulları istehsalçılarının fəaliyyət göstərməsi üçün sənaye materialları almaları lazımdır.

xüsusiyyətləri

Xüsusi Alıcılar və Satıcılar

Sənaye məhsullarının alıcıları şirkətlərin özləridir. Buna görə daha çox təcrübəyə və mütəxəssis tələblərinə sahibdirlər. Çox vaxt bunlar qəti dərəcədə peşəkar olan alıcılardır.

Rasional alıcılıq qabiliyyəti

Əsasən emosional ehtiyacdan alınan istehlakçı məhsullarına nisbətən sənaye məhsulları almaq qərarı və qərarı rasionaldır.

Alıcı ilə satıcı arasında münasibət

Müştəri ilə əlaqəni mümkün qədər gücləndirə bilmək üçün lazımi rəhbərliyə ən böyük vurğu etmək lazımdır ki, iş təkrarlansın.

Yüksək əməliyyat dəyəri

Bir alışın dəyəri bir əməliyyatda çox vaxt əhəmiyyətli olur. Məsələn, kütləvi satın alma müqaviləsi ilə.

Sənaye məhsulları, mürəkkəb təbiətinə və məhdud hədəf bazarına görə ümumiyyətlə daha yüksək qiymətləndirilir.

Kompleks məhsul xətləri

Sənaye məhsulları çox vaxt təbiətdə mürəkkəbdir, çünki çox texniki ola bilər. Onlardan istifadə edənlər yüksək ixtisaslı olmalıdırlar.

Keyfiyyət və qiymət

Mümkün qədər məqbul alternativlərin olduğu məhsulun keyfiyyətinə və qiymətinə diqqət yetirilməlidir. Qiymət tez-tez alıcı tərəfindən razılaşdırılır.

Satışdan sonra dəstək

Sənaye məhsulları üçün ən böyük tələb satış sonrası dəstəyin olmasıdır.

Növlər

-Təbii materiallar

Kənd təsərrüfatı məhsulları

Bunlar asanlıqla çoxaldıla bilən və ya geri çevrilə bilən məhsullardır. Onlar kifayət qədər miqdarda mövcuddur. Ancaq təbiətinə görə tez xarab olur və bu şəkildə idarə edilməlidir. Ümumiyyətlə istifadə olunduqları üçün marketinqi tətbiq etmək çətindir.

Təbii məhsullar

Təbii olaraq yer üzündə görünən və bu səbəbdən təkrar emal edilə və ya çoxaldıla bilməyən məhsullardır.

Qiymət tamamilə tədarükün etibarlılığından asılıdır və davamlı dəyişir. Bu məhsullara dövlət müdaxiləsi də yüksəkdir.

-Xammal və istehsal edilmiş komponentlər

İstehsal olunmuş materiallar

Son məhsulu əldə etmək üçün xammalın işlənməsini tələb edən hər hansı bir proses istehsal olunan materialların bir hissəsidir. Bu vəziyyətdə məhsulun qiyməti və ticarəti istifadə olunan xammaldan asılıdır.

İstehsal olunmuş hissələr

Daha böyük məhsullarda rol oynayan kiçik komponentlər hazırlayırsınızsa, sənaye məhsulu kimi istehsal edirsiniz.

İstehsal olunan hissələrin qiyməti və mövcudluğu reklam, marka və ya marketinqdən daha vacibdir.

-Sermaye elementləri

İstənilən geniş miqyaslı istehsal işinin mümkün olması üçün kapital elementlərindən istifadə olunur. Bunlar “Balans aktivləri” sütununa daxil edilmişdir.

Bunlar təşkilatın fəaliyyəti üçün zəruri elementlərdir və uzun müddətə investisiya qoymaq üçün çox faydalıdırlar.

Quraşdırma

Onlar uzun müddət istifadə olunur. Bir şirkət istehsal fabriki kimi bir obyekt satın aldığında bir neçə vasitəçi var. Dizayn vacibdir və marketinqin tam olmaması var.

Avadanlıq

Həm ağır maşınlar, həm də kiçik avadanlıqlardır. Əsasən vasitəçilər vasitəsi ilə satılır, baxmayaraq ki, komandalar nə qədər böyükdürsə, markanın birbaşa iştirakı da bir o qədər artır.

-Təchizat

Bunlar hamısı bir şirkətin gündəlik əməliyyatları üçün lazım olan məhsullar və ya istehlak materiallarıdır.

Ticarət birbaşa şirkətlər vasitəsilə deyil, vasitəçilər vasitəsilə həyata keçirilir. Mütəmadi məhsul mənbəyi marketinqdən daha vacibdir.

-Şirkət xidmətləri

Ümumiyyətlə şirkətlərə təqdim olunan üçüncü tərəf xidmətlərdir. Məsələn, işin aparılması və ya konsaltinq xidmətləri.

Məsləhət xidmətləri

Mövcud bir iş üçün lisenziyalı mühasib tələb olunur. Bu mühasib işə götürülə bilər və ya işi idarə edən bir şirkət də ola bilər.

Eynilə, hüquqi məsləhət, reklam və marketinq kimi sahələr sənayelərə xidmət göstərən iş agentlikləri tərəfindən həyata keçirilir.

Baxım xidmətləri

Bir texniki xidmət, məsələn, pəncərələrin təmizlənməsi və ya printerlərin və fotokopi cihazlarının təmiri, mütəxəssislərə ən yaxşı şəkildə qoyulan bir şeydir.

Nümunələr

Kənd təsərrüfatı məhsulları

Bu tip bəzi ümumi məhsullar pendir, yumurta, meyvə və tərəvəz, pambıq, buğda və s. Bu sahədə onları daha sonra bitmiş məhsula çevirmək üçün istifadə olunur.

Təbii məhsullar

Benzin, dizel və ya neft sənaye məhsulları kimi təsnif edilə bilən məhsullardır. Bunlar toplu olaraq tapılır və nə qədər az olursa, dəyəri bir o qədər yüksəkdir.

İstehsal olunmuş materiallar

Tədarük olunan dəmir son məhsulun hazırlanması üçün istifadə olunursa, bu, sənaye məhsuludur. Eynilə, iplik son məhsullar hazırlamaq üçün toxunur: paltar və ümumiyyətlə geyim.

Parçanın hazırlanmasında istifadə olunan iplik çox yüksək keyfiyyətdədirsə, son məhsulun qiyməti yüksək olacaq və kommersiyalaşdırma da yüksək səviyyədə marketinqlə aparılacaqdır.

İstehsal olunmuş hissələr

Bilyalı rulmanlar istehsal olunan hissələrin mükəmməl nümunəsidir. Orada bir çox rulman istehsalçısı var ki, marketinqi yorğun oldu, çünki aralarında heç bir fərq yoxdur.

Quraşdırma

Fabriklər, anbarlar və digər binalar kimi müəssisələr birbaşa müəssisələrə satıla bilən vacib əşyalardır.

Avadanlıq

Fabriklər üçün avadanlıq maşınlar, yük maşınları, vinçlər və başqaları olacaqdır. Sənaye xidmətləri halında avadanlıq kompüterlər, dizayn avadanlığı, printerlər, surətçıxarma cihazları və s. Olacaqdır.

Restoranlar, həmçinin geniş miqyaslı bir mətbəxdə yemək hazırlamaq üçün sənaye mətbəx avadanlığı və maşınları satın alır.

Təchizat

Bir iş ofisinin fəaliyyəti üçün tələb olunan ağ vərəqlər tədarükün yaxşı bir nümunəsidir. Böyük bir şirkətdəki tək bir ofis çap üçün gündə minlərlə vərəq tələb edə bilər.

Boyalar baxım tədarükünün bir növüdür. Təmizlik xidmətləri başqa bir tədarük formasıdır.

Qələmlər, not kitabçaları və avtomobil sürtkü yağları gündəlik tələb olunan əməliyyat təchizatı hissəsidir. Zımbalar və printer mürəkkəbləri də bu qrupa aiddir.

İstinadlar

1. Neil Kokemuller (2017). Sənaye məhsulları nədir? Zəngin. Buradan götürülmüşdür: bizfluent.com.
2. Hitesh Bhasin (2018). Sənaye məhsullarının təsnifatı – Sənaye məhsullarının təsnifatı. Marketing91.com saytından götürülmüşdür.
3. Tutor2u (2019). İstehlakçı və sənaye məhsulları. Buradan götürülmüşdür: tutor2u.net.
4. Evan Tarver (2019). Sənaye vs.İstehlak malları: Fərq nədir? Buradan götürülmüşdür: investopedia.com.
5. Sənaye Məhsulları Bələdçisi (2016). Sənaye məhsullarının növləri. Buradan götürülmüşdür: industrialproductguide.wordpress.com.

Ət məhsullarının faydası və zərərli xüsusiyyətləri – MƏQALƏ

Ət məhsullarının faydası və zərərli xüsusiyyətləri – MƏQALƏ Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun Heyvan xəstəliklərinin və heyvan mənşəli məhsulların tədqiqi sektorunun əməkdaşları Ət və ət məhsullarının faydası və zərərli xüsusiyyətləri adlı elmi məqalə yazıb.

25 May , 2020 15:19

https://static.report.az/photo/04fe15f7-a34c-4c44-bc27-4a2417f1749a.jpg

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun Heyvan xəstəliklərinin və heyvan mənşəli məhsulların tədqiqi sektorunun əməkdaşları “Ət və ət məhsullarının faydası və zərərli xüsusiyyətləri” adlı elmi məqalə yazıb. “Report” həmin məqaləni təqdim edir: Ət – enerji və protein mənbəyi olmaqla yanaşı, həm də yüksək bioloji dəyərə malik qida məhsuludur. İnsan orqanizminin inkişafı, hüceyrələrin yenilənməsi, bərpası, qan əmələ gəlməsi, sinir sisteminin möhkəmlənməsində və dərinin sağlamlığında mühüm rol oynayan ətin tərkibində 16-20% zülal, 2-40% yağ, karbohidratlar, mineral maddələr, fermentlər, həmçinin azotlu və azotsuz ekstraktiv maddələr vardır. Heyvanın növü, yaşı və bəslənməsi ilə əlaqədar olaraq, ətin kimyəvi tərkibi faiz göstəricilərinə görə müxtəlif olur. Ətin tərkibindəki tam dəyərli zülallara misal olaraq miozin, miogen, aktin, mioqlobin və s. göstərmək olar. Ətə qırmızılıq verən isə mioqlobin zülalıdır. Miozin və miogen zülalları ferment rolu oynamaqla, ət əzələsində gedən fizioloji prosesləri sürətləndirir. Mioqlobin tərkibcə qan hemoqlobininə oxşardır. Tam dəyərli olmayan ət zülallarına isə elastin və kollageni misal göstərmək olar ki, bunlar tərkibcə birləşdirici toxumaya aid olmaqla, insan orqanizmi tərəfindən çətin mənimsənilir. Mal ətinin tərkibindəki yağlar onun qidalılıq dəyərini, kalorililiyini, həmçinin dadını yaxşılaşdırmaqla asan mənimsənilir. Ətin tərkibindəki yağlar əzələ liflərinin arasında incə təbəqə şəklində yerləşdikdə bu zaman dad xüsusiyyəti və keyfiyyəti ilə seçilən “mərmər ət” növü formalaşır ki, bu ət növü istehlakçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Mal ətində toplanan yağın tərkibində 30%-ə qədər doymuş ali yağ turşuları, 0,06-0,1% miqdarında xolesterin mövcuddur. Yağ turşuları qoyun ətinin tərkibində miqdarca daha çoxdur. Yağlı ətlərin tərkibində doymuş yağ və xolesterolun daha yüksək olduğunu nəzərə alaraq, diabet və hipertoniya xəstəlikləri olanlar yağlı qırmızı ət əvəzinə, yağsız qırmızı ət və ya dərisiz toyuq, hinduşka, balıq ətinə üstünlük verməlidirlər. Ətdə mövcud olan karbohidratlar qlikogen şəklində təmsil olunmaqla, ətin yetişmə prosesində böyük rol oynayır. Mineral maddələrin (Fe, K, Na, Mg və s.) miqdarı 0,8-1,3% olmaqla, ətin struktur quruluşunun formalaşmasında iştirak edir. Bu maddələr içərisində dəmirin miqdarı daha çoxdur. Ətin tərkibindəki suyun miqdarı heyvanın növü, yaşı və sairdən asılı olaraq 50-75% təşkil edir. Ət yağlı olduqca tərkibindəki suyun miqdarı azalır. Cavan heyvan ətindəki suyun miqdarı yaşlı heyvan əti ilə müqayisədə daha çoxdur. Suyun miqdarı çoxaldıqca ətin qidalılığı azalır və xarab olması tezləşir. Ətin tərkibində A, D, E, B qrupu vitaminlərinə də rast gəlinir. Ətin enerji dəyərliliyi heyvanın növü, yaşı və köklük dərəcəsindən asılı olaraq 105-489 kkal arasında dəyişir. Heyvan kəsildikdən sonra ətin tərkibində müxtəlif biokimyəvi dəyişikliklər baş verir ki, bu da “ətin yetişmə prosesi” kimi tanınır. “Ətin yetişməsi” (avtoliz) – ətin tərkibində öz-özünə gedən kimyəvi proseslər nəticəsində onun fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərinin dəyişməsi prosesidir ki, bu zaman ətin sərtliyi, nəmliyi, dadı, rəngi, qoxusu və mikrobioloji proseslərə davamlılığı dəyişir. Bu prosesdə başlıca olaraq ətin turşuluğu artır ki, (pH ≤ 5,5-ə qədər) bu da ətin tez xarab olmasının qarşısını alır. Adətən təzə ətin bu göstəricisi neytral (pH =7) və ya zəif qələvi (pH=7,2) olmaqla mikroorqanizmlərin inkişafı üçün əlverişli mühit hesab edilir. “Ətin yetişməsi prosesi”ndə onun tərkibindəki qlikogenin süd turşusuna qədər parçalanması ilə bərabər, eyni zamanda ət zülalı fiziki – kolloid strukturunu dəyişərək insan orqanizmində daha asan mənimsənilən formaya düşür. Ət müvafiq temperaturda (0-40C) 3-48 saat ərzində saxlandıqda, “ətin yetişmə prosesi” qənaətbəxş hesab edilir. Təzə ətdən istifadə milli kulinariyamız üçün səciyyəvi olsa da, bu düzgün yanaşma kimi qiymətləndirilmir. Bu isə təzə kəsilmiş ətin biokimyəvi xüsusiyyəti və heyvan kəsimi zamanı stress amillərinin təsiri ilə əmələ gələn toksiki maddələrin ətdə toplanması ilə izah edilir. Ət insanlar üçün dəyərli qida növü hesab edilməklə bərabər, müxtəlif mikroorqanizmlərin, o cümlədən patogenlərin inkişafı üçün də əlverişli mühitə malikdir. Qeyd etmək lazımdır ki, patogenlər bır sıra yoluxucu zoonoz xəstəliklərin (brusellyoz, qarayara, vərəm və s.) törədicisi olmaqla heyvanların özləri və insanlar arasında yoluxma yarada bilər. Parazit mənşəli xəstəliklərə (toksoplazmoz, trixinelyoz və s.) tutulmuş heyvan ətinin istehlakı da insanların bu kimi xəstəliklərə yoluxmasına səbəb olur. Bununla yanaşı, heyvan kəsimi zamanı və daha sonra ətin saxlanma prosesində gigiyenik qaydalara riayət edilməməsi səbəbindən ətin müxtəlif mikroorqanizmlərlə (salmonella, eşerixiyakoli, kampilobakteriya, listeria, stafilokokklar, streptokokklar, klostridiumlar, şigella və s.) çirklənməsi baş verə bilər. İnsanlar arasında tez-tez rast gəlinən qida mənşəli zəhərlənmələrin (qida toksikoinfeksiyaları) əsas səbəbi məhz bu kimi mikroorqanizmlərlə sirayətlənmiş ət məhsullarının istehlakıdır. Qeyd etdiyimiz kimi, ət mikroorqanizmlərin, o cümlədən virusların sağ qalması üçün münbit mühit olduğundan, hazırda pandemiya şəklində dünyanı bürüyən COVID-19 virusu ilə mübarizədə ətdən düzgün istifadə qaydaları yenidən aktuallaşmışdır. Bütün bunları nəzərə alaraq, ətin səbəb ola biləcəyi təhlükələrin profilaktikası məqsədilə istehlakçılar tərəfindən aşağıdakı tövsiyələrin nəzərə alınması məqsədəuyğundur: -yol kənarlarında açıq şəkildə kəsilib satılan, baytarlıq-sanitariya ekspertizasından keçməyən və antisanitar şəraitdə fəaliyyət göstərən kəsim yerlərindən ət məhsulları alınmasın; -ət satışı ilə birbaşa məşğul olan şəxslərin fərdi mühafizə vasitələrindən (xalat, əlcək, maska) istifadə etməsi tələb olunsun; -təzə kəsilmiş ət alındıqdan sonra dərhal istifadə edilməsin və yuxarıda qeyd edilmiş qaydalara uyğun “yetişməsi” təmin olunsun; -mikroorqanizmlərin dəridəki kəsiklər və zədələr vasitəsilə insana yoluxması ehtimalı yüksək olduğunu nəzərə alaraq, ət doğranan zaman əllərin zədələnməməsi üçün maksimum ehtiyatlı olmaq lazımdır; – ətin doğranmasında istifadə edilən kəsici alətlər və taxtalar mükəmməl yuyulub təmizlənməlidir; doğranma başa çatdıqdan sonra alətlər təkrar təmizlənməli, yuyulmalı və dezinfeksiya olunmalıdır; -ət digər çiy qida məhsulları ilə eyni yerdə saxlanmamalıdır. Belə hal çarpaz çirklənmənin (ətdə olan mikroorqanizmlərin digər qidalara nüfuz etməsi) baş verməsinə səbəb ola bilər; -ət çiy şəkildə deyil, yalnız müvafiq qaydada mükəmməl bişirildikdən sonra istehlak edilməlidir. Qeyd olunanlar nəzərə alınarsa, ətin istehlakı zamanı əmələ gələn təhlükələr azalar və insan orqanizmi üçün bu vacib məhsuldan enerji mənbəyi kimi daha çox faydalanmaq olar.