Press "Enter" to skip to content

Üzüm necə seçilir

Tükenmiş topraklarda, üzümler yavaş büyüyecek ve elde edilen meyve olması gerekenden çok daha küçük olacak ve kışın toprağın daha derin donması söz konusu olmayacaktır (genç bitkiler böyle bir kışın yaşayamayabilir).

Üzüm yetiştiriciliği için toprağın özellikleri

Herhangi bir bahçenin veya bahçecilik kültürünün verimi doğrudan, içinde yetişen toprağın özelliklerine bağlıdır. Üzümler bu konuda bir istisna değildir, bu nedenle, sitenize yerleştirmeden önce, alt tabakanın uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Bu ürünün verimini artırmak için ne olması gerektiği ve bilmeniz gerekenler – okumaya devam edin.

Üzüm için en uygun toprak hangisidir?

Hepsinden iyisi, üzüm çalıları, köklerinin büyümesini hiçbir şekilde sınırlamayan ve yeterli nem ve hava değişimine katkıda bulunan hafif ve besleyici topraklarda hissederler. Bu durumda, çürük organik kalıntılar, kum, mineral bileşikler ve küçük çakıl taşları içeren chernozems veya karma topraklar ideal göstergelerdir.

Uygun bakım ile, bu tür bir alt tabakadaki üzümler, ilk ekine, diğer, daha az uygun topraklarda fide yetiştiriciliği yapılmasından çok daha erken verir.

Kumlu ve kumlu topraklar yetişen bitkiler için daha az elverişli bir ortamdır, çünkü gübrelerle birlikte nem ve besin bileşenlerini zayıf tutarlar.

Tükenmiş topraklarda, üzümler yavaş büyüyecek ve elde edilen meyve olması gerekenden çok daha küçük olacak ve kışın toprağın daha derin donması söz konusu olmayacaktır (genç bitkiler böyle bir kışın yaşayamayabilir).

Mümkünse, alümina üzerine dikim kesimlerinden genellikle kaçınılmalıdır, çünkü bu, bu kültür için substratın en başarısız şeklidir. Hava ve nemin iyi geçmesine izin vermez, bu nedenle ekilen bitkiler hemen hemen kurur.

Biliyor musun En pahalı üzüm çeşidi Japon endemik “Roman Rubin” dir. 2016’da, 700 g ağırlığındaki bir küme, açık artırmada 10.900 dolarlık bir rekor satıldı.

Büyüyen üzümler için temel gereklilikler

Toprağın temel özellikleri, birçok bitki düzeyinin ilk etapta tepki verdiği, bileşimi ve asitliğidir. Toprağa ekilen üzümlerin maksimum verim alabilmesi için hangi özelliklere sahip olması gerektiğini öğrenelim.

yapı

Yukarıda bahsedildiği gibi, üzüm bağları yetiştirilirken en karlı seçenek, kum, kil, küçük çakıl taşları, organik ve mineral bileşenler de dahil olmak üzere karışık topraklar olacaktır.

Bu tür bir substratın kimyasal bileşiminin daha dikkatli bir şekilde incelenmesiyle, bileşenler:

  • azot – kültür proteinlerinin oluşumuna katkıda bulunur, bu yüzden eksik olduğunda bütün bitkinin büyümesi yavaşlar (bunun aksine aşırı birikim, meyvenin kalitesini olumsuz yönde etkileyen yeşil kütlenin büyümesini aktive eder);
  • potasyum – nişasta ve şekerlerin birikmesinden sorumludur, kültür içindeki metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olur ve dona karşı direncini arttırır (bu element eksikliği ile oluşan meyveler daha asidik olur);
  • demir – üzümlerin beslenmesinde ayrılmaz bir bileşen olan hücrelerde klorofil salınımını teşvik eder;
  • magnezyum – önceki element gibi, klorofil oluşumunda rol oynar, bu nedenle eksikliği kültürün yaprak plakalarının sararmasına ve ölümüne yol açar;
  • kalsiyum – tüm bitkilerin kök sisteminin dokularının yapısına katılır, ancak topraktaki bu maddenin fazlalığı kloroz gelişimine neden olabilir;
  • fosfor – meyve oluşum süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu da topraktaki aşırı konsantrasyonuyla, meyvenin gelişimini hızlandıran büyüme mevsiminin azaltacağı anlamına gelir (bu durumda, yüksek kalitesi hakkında konuşamayız).

Diğer mikro ve makro bileşenlerin de üzümlerin büyümesi ve gelişmesi üzerinde belli bir etkisi vardır, ancak bu ürünün yetiştirilmesinden en olumlu sonucu elde etmek istiyorsanız, o zaman alınan toprak örneklerinin kimyasal bileşimini incelerken, her şeyden önce yukarıdaki elementlere dikkat edin.

asidite

Toprak asitliği seviyesi (pH), seçilen alanda hangi bitkilerin en iyi şekilde yetişeceğini belirleyebileceğinize göre belirli toprak numunelerini nötr, asitli veya hafif asitli olarak atamanıza izin verir.

4.0-8.0 ünite aralığındaki değerler, çoğu mahsulün normal büyümesi ve gelişmesi için en iyi seçenek olarak kabul edilir, ancak üzüm yetiştiriciliği yapılırken, 6.0 pH’dan daha düşük olmayan göstergeler elde etmek hala daha iyidir.

Önemli! Substratın aşırı asitliği, bitkilerin kök sistemi tarafından besinlerin emilimini sınırlandırır, bu nedenle toprağı daha sık gübrelemeniz gerekir (asitlik seviyesini azaltmak için toprağa biraz kireç ekleyebilirsiniz – 1 m² başına 0, 4 kg).

Toprağı dikim için hazırlama

Bağın altındaki toprak gevşek, hafif ve mümkün olduğu kadar besleyici olmalı ve genç bitkilere büyüme için gerekli tüm maddeleri sağlamalıdır. Toprağı bu şekilde yapmak için, 0, 6-1 m yarıçapında alt zemine derin kazmak önemlidir.

Aynı zamanda, yüzey toprağı tabakası mümkün olduğunca alçak yerleştirilir ve derin tabakalar çıkarılır: bir yandan, üst verimli tabakanın döşendiği 70 × 70 cm’lik bir hendek kazarlar.

İkinci hendek, ilkinden 2, 5 m mesafede düzenlenir ve yukarıdan çıkarılan toprak, ilk çukurun tabanına dökülür (kalan alan tamamen ova alt tabakası ile doldurulmalıdır). Toprağı sulandırmak için kullanılan bu yöntem, herhangi bir bağın karakteristiğidir ve muntazam bir besin substratı elde etmenizi sağlar.

Toprağı seçilen bir alanda dezenfekte etmek için, gevşek toprak, içinde kalan tüm patojenleri yok etmesi gereken bir potasyum permanganat çözeltisi veya hazır bir mantar öldürücü bileşim (örneğin, Actellica) ile dökülebilir .

Dezenfeksiyon için alternatif bir seçenek, toprağa kaynar su ile muamele edilmesidir, bunun için sadece kaynar su çukurun içine dökülür, asıl şey, fidelerin ekildiği zaman, toprağın tamamen soğutulmasıdır.

Hendek iniş yöntemine ek olarak, 70 × 70 × 70 cm desenine göre ayrı ayrı deliklere inmek mümkündür, sonbaharda düzenlenirler ve kış için açık bırakılırlar, böylece substrat eşek olur, nemlenir ve donar, içinde kalanlardan kurtulur. zararlıları.

Böylece, ilkbaharda ekilen üzüm kesimleri için en uygun koşullar yaratılır.

Önemli! Toprağın ufalanabilirliğini ve hava geçirgenliğini arttırmak için kuyulara ilave bileşenler eklenebilir: örneğin, kırma taş, taş veya kırma tuğla 25 cm derinliğe kadar döşenebilir.

Ayrıca, ekim delikleri hazırlanırken, alt tabakaya 1 m² başına 5-6 kg oranında çürümüş gübre veya humus ilave etmek faydalıdır.

Toprak seçerken hatalar

Üzüm fidanlarının dikilmesi için mükemmel toprak karışımını seçmek, dikkatli toprak hazırlığı ile fazla ilerlememek çok önemlidir.

Tek tek bileşenlerin katı oranlarını korumak, önemli bileşenleri (kum, kil, humus) kullanma ihtiyacını tamamen görmezden gelmek kadar arzu edilmez, bu nedenle, en iyi çözüm gibi görünse bile, asla saf biçiminde belirli bir toprak türü kullanmayın.

Kültür için substratın seçiminde ve hazırlanmasındaki diğer olası hatalar aşağıdakileri içerir:

  • bu alanda daha önce yetişen aynı türde çalıların ekilmesi (toprak daima en az 1-2 yıl boyunca belirli bir bitki örtüsüne dayanmalı, içinde kalan parazitlerden kurtulmaya ve besin gübrelerini uygulayarak doğurganlığı arttırmaya çalışmalıdır);
  • dikim sırasında aşırı miktarda üst pansuman yapılması (toprak hazırlığı aşamasında bile, uygulanan bileşimlerin oranının dikkate alınması önemlidir, çünkü hem mineral hem de organik elementler genç fidelerin kök sisteminin durumunu olumsuz etkileyebilir);
  • gübrelerin saf halde kullanımı, toprakla karıştırılmaması (bu durumda, üzümlerin kökleri yanacak ve toprak üstü kısım hızla kurur);
  • Toprağın asitlik seviyesini göz ardı ederek (asitli toprakta üzüm yetiştirildiğinde meyveleri daha düşük kalitede olacaktır).

Toprağın yapısını evde belirlemek için, sahadan toplanan toprağın çözüldüğü düzenli bir su kavanozunu kullanabilirsiniz. Karıştırdıktan sonra, kum önce dibe çöker, silt oraya düşer ve kil en son çöker. Her katmanın kalınlığını inceleyerek, her bir bileşenin toplam toprağa oranını belirleyebilirsiniz.

Biliyor musun Kişi başına yıllık sofralık üzüm tüketimi 8–10 kg’dır, ancak Ukrayna’da bu rakam 1-2 kg’ı geçmez. Bu mahsulün meyvelerinin tüketimine ilişkin kayıt sahipleri, bir kişinin yılda yaklaşık 10-15 kg meyve yediği İtalya ve Bulgaristan’dır.

Arazi yeri nasıl seçilir

Üzüm bağları yerleştirmek için en iyi yeri seçerken, karar vermede esas olması gereken bazı temel kriterleri dikkate almak önemlidir.

Her şeyden önce, şunları içerir:

  • Seçilen alanın iyi aydınlatılması, çünkü herhangi bir üzüm çeşidi, güneş ışığına ihtiyaç duyan yüksek sıcaklıkta yetişen bir üründür ( arazinin iyi ısınmış bir tarafı mükemmeldir);
  • Taslaklardan ve kuvvetli rüzgar rüzgârlarından korunma (evin duvarlarını veya bitkileri örten ve güneş ışığı ile ısıtılan ek bir ısı kaynağı olarak hizmet edecek tarımsal binaların yanına çalılar koyabilirsiniz);
  • başkalarının yokluğu, üzümlerin genç fidelerini gizleyebilen ve ekim sahasındaki toprağı daha da tüketecek olan uzun bitki veya çalılıkların bulunduğu bölgeye yakındır ;
  • optimum yeraltı suyu oluşum düzeyi ( toprak yüzeyine 1, 5-2 metreden daha yakın değildir, çünkü aşırı nem kök sisteminin bozulmasına ve yavaş gelişmesine neden olabilir);
  • uygun toprak bileşimi (bereketli orman veya kumlu loam veya tırtıl türü kumlu chernozem substratları üzerine bitkileri koymak en iyisidir.

İlkbahar ve sonbaharda üzümlerin nasıl ve ne zaman doğru bir şekilde ekileceğini öğrenin.

Bir bağ dikmek için uygun şekilde seçilmiş bir yer sadece kaliteli bir ürün sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bitkilere bakım sürecini de büyük ölçüde kolaylaştırır.

Tecrübeli bahçıvanlardan ipuçları

Büyüyen üzüm çalıları sürecindeki olası sorunları en aza indirmek için, seçilen alanın ekim için hazırlanma aşamasında bile bazı gereksinimlere uymak önemlidir. Tecrübeli bahçıvanlardan birkaç temel öneri düşünün.

  1. Kil substratları sahada ağır basarsa, verim oranlarını aşağıdaki şekilde artırabilirsiniz: kırma tuğla, çakıl veya kırma taş ekim deliğine ekleyin, onları delikteki toprağın kalınlığına eşit olarak dağıtın.
  2. Toprağın kalitesini arttırmak için, seçilen bölgenin her metrekaresi için 1 kova, organik gübreler ve kırma taş eklenir.
  3. Substratın asitlik seviyesini azaltmak için, toprağı sulu kireç veya öğütülmüş kireçtaşı ile karıştırıp, dikim deliğinden substratla karıştırabilirsiniz (1 m² orta asitli toprak için 0.3 m² ila 0.4 kg kireç gerekir).
  4. Her zaman bitişik bitkiler arasında en az iki metre mesafe bırakın ve her bir fidenin normal büyümesi ve gelişimi için yeterli alan sağlayacak olan sıralar arasında yaklaşık 3 m bırakın.
  5. Kumlu topraklarda, dikim çukurları, chernozem topraklarından daha geniş ve derin olmalıdır ve humusun kendisi gübre olarak uygulanmamalı, küçük turba ve yağlı kil parçacıkları bakımından zengin organik madde ve siltli toprak karışımı olarak kullanılmalıdır.

Doğru yer seçimi ve üzüm çalılarının dikilmesi için toprağın uygun şekilde hazırlanması, lezzetli ve bol miktarda meyve toplanmasını sağlar; bu nedenle, dikim için bir yer seçmek ve hazırlamak için yukarıdaki tüm önerileri dikkate almakta fayda vardır.

Üzümü necə təzə saxlamaq olar

Təzə üzüm sağlam və dadlı bir məhsuldur, hətta yolda belə yemək çox rahatdır! Bundan əlavə, üzüm C vitamini, antioksidanlar və liflə zəngindir. Üzümün iştahaaçan və dadlı olması üçün təzə dəstələr seçin, giləmeyvələri düzgün saxlayın və 5-10 gün yeyin.

Addımlar

Metod 1 /3: Təzə üzüm necə seçilir

  1. 1 Sıx budaqları olan üzüm seçin. Qəhvəyi olurlarsa və giləmeyvə dəstədən asanlıqla çıxarılırsa, üzüm artıq yetişmiş və tez xarab ola bilər. Giləmeyvə düşdüyü dəstələri seçməyin. Üzümlər saplara möhkəm yapışmalıdır.
    • Bu gün üzüm bütün il boyu satışda tapıla bilər, lakin təzə giləmeyvə almaq üçün ən yaxşı vaxt payızın əvvəlində, yetişmə mövsümündədir.
    • Supermarketlərdən daha təzə məhsul tapmaq üçün üzüm üçün fermer bazarlarına gedin. Fermerlər bazarındakı üzümlər ümumiyyətlə bir neçə gün əvvəl yığılır, supermarketdə isə giləmeyvə alıcı üçün daha uzun müddət gözləyir.
  2. 2 Sarı rəngli və ya zəngin qırmızı giləmeyvə ilə yaşıl giləmeyvə seçin. Təzə yaşıl üzümlər açıq sarıdan açıq yaşıl rəngə qədər, qırmızı və ya mavi sortlar açıq qırmızıdan dərin tünd maviyə qədər dəyişə bilər. Qırmızı giləmeyvə yaşıl rəngə malik olmamalıdır. Həm də dəstələrdəki sapda yuvarlaqlaşdırılmalıdır.
    • Bəzi üzüm növləri fərqli rənglərə sahib ola bilər. Məsələn, Yapon hindistan cevizi üzümü açıq yaşıldan qırmızıya qədər dəyişir. Bu vəziyyətdə, giləmeyvə təzəliyinin digər əlamətlərinə diqqət yetirin.
    • Qəhvəyi ləkələri olan üzüm almayın. Bu giləmeyvə artıq çürüməyə başlayıb.
  3. 3 Sirkə qoxusu və rəng dəyişikliyi. Fermentasiya səbəbiylə xarab olan üzümlər kəskin sirkə qoxusuna sahib ola bilər. Təzə giləmeyvə şirin bir qoxuya malikdir, buna görə də turş giləmeyvə qoxusu varsa, digər dəstələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır! Üzümdə sirkə qoxusu ilə birlikdə görünən qəhvəyi ləkələrə də diqqət yetirin.
    • Yanlış saxlanıldıqda, təzə üzümün korlandığı səbəblərə görə şərab sirkə kimi dad verir. Turş şərabla qarşılaşsanız, bu, ümumiyyətlə bakteriyaların spirtini sirkə turşusuna çevirdiyini və şərabın pisləşdiyini bildirir.
  4. 4 Küf əlamətləri göstərən dəstə yığmaqdan çəkinin. Giləmeyvə ağ və boz rəngli ləkələr və ya yosun izləri varsa, başqa bir dəstə götürmək daha yaxşıdır. Küflü üzümlər də toxunuşa yumşaq olacaq və budaqlarını asanlıqla soyar.
    • Kalıp, giləmeyvə vasitəsilə sürətlə yayılan çürümənin əlamətidir. Heç vaxt küflü üzüm almayın!

Metod 2 /3: Üzümü necə saxlamaq olar

  1. 1 Yuyulmamış üzümləri orijinal qablaşdırmalarında saxlayın. Üzüm qablaşdırması havalandırma və qorunmanın düzgün balansını təmin etmək üçün hazırlanmışdır. İçərisində üzüm maksimum müddət təzə qalır. Meyvələri saxlamadan əvvəl yuymamaq daha yaxşıdır, çünki su küfə səbəb ola bilər. Üzümlərinizi mağazadan alınan qablaşdırmada saxlayın.
    • Eyni bacarmaq üzümü qapalı bir plastik torbada saxlayın, ancaq havalandırma olmadığından tez xarab olacaq.
  2. 2 Bozulmuş giləmeyvə atın. Bütün dəstələri boş, qəhvəyi və küflü meyvələr üçün yoxlayın. Onlar dəstədən çıxarılmalı və atılmalıdır. Zədələnmiş giləmeyvə üzümün qalan hissəsini korlamaq məcburiyyətindədir.
    • İdeal bir vəziyyətdə, dəstələrdə korlanmış giləmeyvə olmayacaq, amma əgər varsa, dərhal onlardan qurtulmaq daha yaxşıdır.
  3. 3 Yuyulmamış üzüm paketini soyuducuya yüksək rütubətli bir qutuya qoyun. Üzümü 0 ° C və 90-95% nəmlikdə saxlamaq yaxşıdır. Bunu etmək üçün onları yüksək rütubətli bir qutuya qoymaq lazımdır.
    • Əgər yoxdursa, üzümləri soyuducunun arxasına yaxın saxlayın, çünki orada daha soyuqdur.
  4. 4 Üzümləri güclü qoxu olan qidaların yanında soyuducuda saxlamayın. Üzüm digər qoxuları asanlıqla mənimsəyir və qablaşdırmada havalandırma üçün deşiklər var. Giləmeyvə soğan və pırasa kimi qidaların yanında saxlamaqdan çəkinin, əks halda üzüm qoxunu udar və dadını dəyişər.
    • Bunu edərkən, qoxusu qeyri -adi bir ətir verə biləcək qoxulu məhsulların yanında üzüm saxlaya bilərsiniz. Ləzzət mübadiləsi üçün müxtəlif meyvələrlə (ehtiras meyvəsi, çörək meyvəsi) sınayın.
  5. 5 Smoothies, şərab və soyuq qəlyanaltılar üçün giləmeyvə dondurun. Dondurulmuş üzüm yayda buz kubları əvəzinə şəraba əlavə edilə bilər. Dondurucuda bir neçə həftə aromasını saxlayır. Üzümləri soyuq suda yuyun, qurudun və bütün giləmeyvə saplarından çıxarın. Üzümlərin səthdən yuvarlanmaması üçün giləmeyvə mum kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün.
    • Giləmeyvələri dondurucudan əritməyə çalışmayın, əks halda dadsız olacaq. Onları bir smoothie’ye əlavə etmək, buz kubları yerinə istifadə etmək və ya dondurulmuş yemək daha yaxşıdır.
    • Üzümlər dondurucuda 3-5 ay saxlanıla bilər, lakin bütün ləzzətini tez itirəcəklər.

Metod 3 /3: Üzüm necə xidmət edilir

  1. 1 Qablaşdırmanı çıxarın və saxlamanın başlanmasından 5-10 gündən gec olmayaraq üzümü yuyun. Üzümlər soyuducuda bir neçə gündən sonra xarab olmağa başlayacaq, buna görə də onları ən qısa zamanda yemək yaxşıdır. Xidmət vermədən əvvəl dəstələri soyuq suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
    • Üzüm sağlamlığa zərərli olan bakteriya və pestisidləri yuymaq üçün yuyulur.
  2. 2 Üzümləri özünüz yeyin və ya salatlara, sandviçlərə və hamarlara əlavə edin. Üzümləri bir plaka üzərinə qoyub giləmeyvə ləzzətindən ləzzət ala bilərsiniz, ya da daha yaradıcı ola və üzüm kokteyli hazırlaya və ya salata və ya sandviçə giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.
    • Qırmızı üzüm toyuq və ya ton balığı salatı üçün əladır, yaşıl üzüm isə qatıq və müslilərə əlavə edilə bilər.
    • Daha az təzə giləmeyvə bir kokteyl və ya mürəbbə etmək daha yaxşıdır.
  3. 3 Buz kubları yerinə dondurulmuş giləmeyvə istifadə edin. Dondurulmuş üzümlər, buz kubları əriyəndə içkinin daha çox sulu olması barədə narahatlıq vermədən şərabınızı sərinlədin. Bir neçə dondurulmuş qırmızı və ya ağ giləmeyvə götürün və bir stəkan şərab əlavə edin (hər stəkan üçün 2-4 giləmeyvə).
    • Qırmızı şəraba qırmızı giləmeyvə və ağ şaraba uyğun olaraq ağ giləmeyvə əlavə edin.

İpuçları

  • Köhnəlmək üzrə olan çoxlu üzümünüz varsa, həmişə üzüm jeli hazırlaya bilərsiniz.
  • Üzümləriniz tezliklə pisləşərsə, üzərinə şəkər və şərab töküb şirin bir qəlyanaltı üçün dondura bilərsiniz.

Xəbərdarlıqlar

  • Üzüm, dəstə koldan çıxarılsa da, yetişməyə davam edir. Daha uzun müddət təzə qalması üçün soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın.

Üzüm yetişdirmək üçün necə

Üzüm çox yönlü bir meyvədir, şərab, çörək bişirmək üçün maddələr, mürəbbə və təzə meyvə kimi yeyilə bilər. Dünyanın bir çox yerində böyümək qabiliyyəti ilə üzüm bağa əla bir əlavə ola bilər.

Addım

2-nin 1-ci metodu: əkin üçün hazırlıq

  1. Şərab növünü seçin. Digər məhsullarda olduğu kimi, müəyyən bölgələrdə də müxtəlif bölgələrdə daha yaxşı böyüyür və dadı və görünüşü ilə də fərqlənir. Üç ümumi üzüm növü var: Amerika, Avropa və Muskat. Amerika üzümləri, mərkəzi Kaliforniya kimi isti, günəşli havalarda ən yaxşı şəkildə yetişdirilir. Avropa şərabları Avropada və ABŞ-ın şimal bölgəsində, Muscat üzümləri isə ABŞ-da çox rast gəlinir. Cənub tərəfində.
    • Hər növ üzümün içərisində, seçmək üçün çox sayda növ var, hər biri öz zövqünə, rənginə, toxumasına və ölçüsünə malikdir. Ehtiyacınıza və ətrafınıza uyğun birini tapmaq üçün yerli bir uşaq bağçasına baş çəkin.
    • Sağlam və güclü görünən və 1 yaşında bitki seçin. Mümkünsə, sağlam böyüməyi təmin etmək üçün sertifikatlaşdırılmış virussuz olanları axtarın.
    • Bir mereta kök paylaması və simmetrik bir kök olan bitkilərə baxın.
  • Şlamları götürərkən, mümkün qədər çox yerə əkin – uğur şansını artırmaq üçün. Artıq məhsullar başqalarına verilə bilər.
  • Soyuq bölgələrdə üzümü günəş işığına məruz qalan ərazidə, xüsusən cənuba baxan ərazidə əkdiyinizə əmin olun. Cənuba baxan bir yer, şehin üzümün dondurulmasının qarşısını ala bilər.
  • Torpağın pH-nı əkin üçün hazırlanan torpağa əlavə etmək və ya çıxarmaq lazım olduğunu müəyyən etmək üçün ev alətləri ilə sınayın.
  • Bu təsirli görünsə də, üzüm çox qidalı maddələrlə zəngin olan torpaqları sevmir. Mümkün qədər həddindən artıq gübrələnmiş torpaqdan qaçın və yerli əkin işçilərindən məsləhət alın.
  • Vəsaitiniz və ya öz əlinizə almaq və ya qurmaq imkanınız yoxdursa, sadə bir ev barmaqlığı düzəltmək üçün taxta və mısır telini almaq və hasarın uclarına yapışdırmaq olar.
  • Tək bir sapdan (pomidor bitkilərində olduğu kimi) istifadə etməyin, çünki böyüməyə başlayanda üzüm üçün kifayət qədər dəstək vermir.

2 üsulu 2: Üzümlərinizi böyütmək

  1. Üzüm əkin. Böyüdüyünüz üzüm növlərindən asılı olaraq, hər bitki üçün aralıq fərqlidir. Amerika və Avropa üzümləri üçün hər bir üzümdən 1,8-3 m məsafədə əkin. Muscat üzümləri daha çox məsafəyə ehtiyac duyur və təxminən 4,8 m məsafədə əkilməlidir. Şlamları təməl və orta bud bağlanmış bir xəndəkdə əkin. Üst bud yalnız torpaq səviyyəsindən yuxarı olmalıdır. Torpağı yeni əkilmiş üzüm şlamlarının ətrafında möhkəm bir şəkildə basdırın.
    • Üzümü nə qədər dərin əkdiyiniz hər bitkinin yaşından və ölçüsündən asılı olacaq. Üzümü ilk qönçədən daha yüksək bir yerə basdırmayın, əksinə köklərin tamamilə örtüldüyünə əmin olun.
  2. Bitkilərinizi yaxşı sulayın. Üzüm şiddətli su və ya güclü yağışdan xoşlanmır. Beləliklə, ilk suvarmadan sonra mümkün qədər az su alın. Suyu köklərə yaxın tutun ki, günəş tərəfindən buxarlanmaq əvəzinə çoxu udulsun. Bölgəniz çox yağmursa, damcı sistemi birbaşa köklərə keçir, beləliklə üzüm müntəzəm olaraq bir az su alır.
  3. Üzümünüzü budayın. Birinci ildə üzüm tam yetişmiş meyvə verməməlidir, çünki bu çəki ilə üzüm tumurcuqlarına zərər verə bilər. Kəsikləri qırılan ən güclü bitki istisna olmaqla, bütün bitkiləri və bütün üzümləri kəsin. Sonrakı illərdə qurulmuş yerli təcrübədən sonra zəruri hallarda budayın və köhnə üzümlərdə üzümlərin təxminən 90% -ni budayın.
  4. Üzümləri yuxu içində yatarkən kəsin. Üzümü yuxusuz olduqda həmişə budayın. Əks təqdirdə üzüm sapını itirəcək – gücünü itirəcəkdir. Bu, ümumiyyətlə gec qışda, qarın çöldə yoğunlaşması üçün kifayət qədər soyuq olmadıqda baş verir.
  5. Zərərvericilərə qarşı lazımi hallarda istifadə edin. Üzüm kimi az zərərvericilərə qarşı mübarizə tələb olunur, çünki üzüm təbiətə görə sərt bir ağacdır. Alaq otlarını vaxtaşırı çıxarın və zəruri hallarda quşları uzaq tutmaq üçün üzümü quş ağları ilə örtün. Üzüm böcəyi ilə necə davranacağınıza dair təlimatlar üçün yerli bağçılıq cəmiyyətinizdən soruşun. Bir üzümə zərər verə biləcək bir neçə zərərvericidən biridir.
    • Üzümün toz küfünün qarşısını almaq üçün kifayət qədər hava axını olduğundan əmin olun.
    • Aphids üzüm üçün bir problem ola bilər; Ladybugs aphidlərin təbii istehlakçılarıdır və bundan sonra üzümüzə zərər verməyəcəkdir.
  6. Vaxtı çatanda üzüm yığım. Güclü, yeməli meyvə 1-3 yaşdan etibarən görünməyəcəkdir. Onlar göründükdə, müxtəlif bölgələrdən bir neçə üzüm götürüb dadına baxaraq donallıqlarını sınayın. Üzüm şirindirsə, yığılıb yeməyə hazır olduqda götürməyə başlayın.
    • Üzümlər (hər hansı digər meyvə kimi) yığıldıqdan sonra yetişməyə davam etməyəcək, buna görə vaxtından əvvəl götürməyinizə əmin olun.
    • Rəng və ölçü, yetişmiş meyvənin mütləq yaxşı göstəriciləri deyil. Yalnız daddıqdan sonra meyvə seçin və hazır olduğundan əmin olun.

Göstərişlər

Published in blog

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.