Qulaqları Ata Necə Bağlamaq Olar

İndi sobada toyuq qanadlarını yandırmaq yalnız qalır. Bunun üçün çörəkçilik plitələrinə bir təbəqənin yayılması, yağı ilə yayılması, bir quş qoyulması və ikinci bir təbəqə ilə örtülməsi, bir çörəkçilik qolu və ya folqa istifadə edə bilərsiniz.

Fırındakı toyuq qanadlarını necə bişirmək olar?

Toyuq qanadları büdcə və eyni zamanda insanely dadlı bir məhsuldur, xüsusilə də sobada bişmişsə, əvvəlcədən mərsinmişdir. Bu yemək ilə toyuq bu hissəsinin yumşaq və tender toyuq ət hətta dadlı olur və rustik qabığının yeməyi unikal iştaha verir.

Fırında olan toyuq qanadlarını yemək üçün reseptlər təklif edirik, bu, əlbəttə ki, sizin kimi asanlıqla və inanılmaz bir dad kimi.

Toyuq qanadlarını sobada kartof ilə bişirmək necə dadlıdır?

• toyuq qanadları – 1,8 kq;
• xardal – 20 g;
• Qaymaqlı bitki yağı – 75 ml;
• duz – 15-20 q;
• Toyuq üçün ədviyyat – 20 g və ya dadmaq;
• qara qara bibər;
• Quru ətirli otlar;
• soğan – 150 g;
• kartof kök yumruları – 1,5 kq;
• təzə göyərti seçin.

Hazırlanmış yeməyin ləzzətini və ləzzətini maksimuma çatdırmaq üçün sobada pişirilmədən əvvəl toyuq qanadları bir müddətə marinadlanacaq. Bunu etmək üçün onları yaxşıca yuyun, quruyursunuz və onları böyük bir qabda və ya qabda yerləşdirin. Quşçuluq, quru aromatik otlar, duz, zərif bitki yağı və xardal üçün ədviyyatlar əlavə edin və ədviyyatları quşçuluqa sürtərək yaxşıca qarışdırın. Konteynerin soyuducuda bir neçə saat qanadları ilə qapaq ilə örtük.

Bu müddətdə tərəvəz, soyulmuş soğan və kartof hazırlayırıq və onları kiçik dilimlərə ayırırıq. İstəsəniz, soğan sayını artırmaq olar.

Patates pişirilməmişdən əvvəl və soğan uyğun bir konteynerə qarışdırılır, duz, rafine yağ və aromatik otlar ilə doldurun və sonra yağlı pişiricidən düzəldin. Tərəvəzin üzərindəki toyuq qanadlarını qoyun və yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirin. Bu yemək üçün temperatur rejimi 200 dərəcədə müəyyən edilir və biz bir saat ərzaq yeyin. İlk otuz dəqiqə üçün təbəqənin folqa təbəqəsi ilə doldurulması daha xeyirlidir.

İstəyirəm ki, qanadları tərəvəz ilə tərpətməyə keçirdik, təzə göyərti ilə bəzəyirik və xidmət edə bilərik.

Soya sousunda toyuq qanadları, sobada bal və pomidor

• toyuq qanadları – 1,4 kq;
• bal mayesi – 75 g;
• tomat pastası – 75 g;
• soy sousu – 175 ml;
• limon suyu – 45 ml;
• sarımsaq – 5-6 diş;
• bibər yer qara;
• toyuq üçün ədviyyat qarışığı.

Bu vəziyyətdə, sobada toyuq qanadları üçün bibərin əsasları bal və tomat pastası ilə soya sousudur. Hazırlanması üçün, bir qabda bu maddələr qarışdırın, soyulmuş və buraxılmış sarımsağı, limon suyu, təzə qara qara bibər əlavə edin və toyuq üçün ətirli otlar və ədviyyatların seçilmiş qarışıqlarını doyur. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və on dəqiqə dayanaq.

Bu müddətdə biz toyuq qanadlarını hərtərəfli yuyaq, quruyacağıq və onu quş ətinə sürətlə süründürərək, bir dəniz suyu ilə doldurun. Soyuducuda buzdolabında qab içərisində beş il altı saat və ya bir gecədə tavanın içərisində qapaq ilə əhatə edirik və ya qida filmini sıxırıq.

İndi sobada toyuq qanadlarını yandırmaq yalnız qalır. Bunun üçün çörəkçilik plitələrinə bir təbəqənin yayılması, yağı ilə yayılması, bir quş qoyulması və ikinci bir təbəqə ilə örtülməsi, bir çörəkçilik qolu və ya folqa istifadə edə bilərsiniz.

Fırını orta səviyyəyə 195 dərəcə qızardılmışdır. Otuz dəqiqədən sonra folqa üst təbəqəsini bağlayın və kolunu kəsin və qabağını başqa bir iyirmi dəqiqə bişirin.

Fırındakı bu cür toyuq qanadları, pivəyə sadəcə olaraq uyğun gəlir və bişmiş və ya bişmiş kartof və ya təzə tərəvəzlərə mükəmməl əlavə olacaqdır.

Qulaqları Ata Necə Bağlamaq Olar

Hər hansı bir atın bir şapka ehtiyacı olacaq – yalnız qulaqları soyuqdan qorumaq üçün deyil, həm də milçək və at sineklərindən, qızmar günəşdən, yüksək səslərdən və qışqırıqlardan qorunmaq üçün. Qulaqları bir ata özünüz bağlaya bilərsiniz, bunun üçün vaxt ayırmalı və bir toxuma və ya toxuma iynələrindən necə istifadə edəcəyinizi öyrənməlisiniz. Qulaqları ata necə bağlamaq olar

Vacibdir

• – iplər;
• – qarmaqlar;
• – lent ölçüsü.

Təlimat

Addım 1

Müvafiq toxuma ipini və toxunma çəngəlini seçin. Yay şapkası üçün parlaq pambıq ipləri və ya gözəl sintetik məhsullar alın. Qış üçün isti akril qulaqları hazırlayın. Unutmayın ki, heyvan tez-tez tərləyir, buna görə də trikotaj at şlyapası birdən çox yuyulmadan sağ qalmalıdır (xüsusən yüngül çalarlar).

Addım 2

Qulaqları bağlamaq üçün bəzi qeydləri bilmək lazımdır. Toxuma tikişlərinin, tək toxuma tikişlərinin, hava döngələrinin və əyri tikişlərin necə işlədiyini öyrənin

Addım 3

Qulaqların xarici kənarları arasındakı məsafəni ölçün və bu məsafəyə uyğun döngələrin sayını yığın (əvvəlcə nümunələrin bir santimetrində ilmələrin sayını ölçə bilərsiniz). Toxumaqla bir neçə sıra toxumaq ki, təxminən 5-6 sm çıxsın, bəzəmək üçün sulu bir tikişlə bir sıra əlavə edin. Yaz şapkası üçün açıq iş naxışları uyğundur və qış üçün sıx bir toxuma üstünlük verirlər

Addım 4

Çox uzun olmamaq üçün atın gözlərinə olan məsafəni ölçərkən üçbucağı və ya yarım dairəni bağlayın (əks halda gözlərin içinə girəcək və mane olacaq). Burada ayrıca istəklərinizdən asılı olaraq bir açıq və ya sıx bir model seçə bilərsiniz.

Addım 5

Qulaqların arxasında yerləşəcək bir şeridi ayrıca bağlayın, uzunluğu təxminən 40-45 sm və eni 5-6 sm olmalıdır, sonra şeridin ortasında toxumağa davam edin və uzunluq arasındakı məsafəyə bərabər bir uzunluq qoyun. atın qulaqları. Eyni örgü ilə 8-9 sm toxun

Addım 6

Dikişi görünməməsi üçün hər iki hissəni səhv tərəfdən bir-birinə tikin. Əvvəlcə qulaqlar arasında yerləşəcək hissəni tikin, birinci hissənin mərkəzində olduğundan əmin olun. Sonra, birincisinin uclarına, ikincisinin üfüqi hissəsini (ucları deyil!) Künclərin üst-üstə düşməsi üçün tikirlər.

Addım 7

Üçbucağın ön kənarı boyunca bənzəri saçaqlarla bəzəyin, ancaq gözlərinizdən kənarda qalması üçün çox uzun etməyin.

Addım 8

Qulaqları bağlayın. Bunu etmək üçün qulaqların uzunluğunu və genişliyini ölçün, qulağın ətrafına və ya qapaqda əldə edilən çuxurun uzunluğuna uyğun döngələrin sayını yığın. Döngələrin sayını tədricən azaldaraq bir dairədə toxun. İkinci dəliyi eyni şəkildə bağlamaq çox vacibdir, buna görə hansı cərgədə neçə tikiş kəsdiyinizi yazın. Səliqəli toxuya bilmirsinizsə, sadəcə bu hissələri parçadan tikin. Onları qapağa tikin.

Addım 9

Zolaqları bağlayın və iki hissənin qovşağında tikin, atın boynunun altına bağlayın ki, qapaq düşməsin.

Toyuq qanadlarını necə kəsmək olar

Bütün toyuq qanadları müxtəlif yeməklərdə istifadə edilməzdən əvvəl kəsilməlidir. Bunun ən asan yolu adi şəkildədir. Ancaq standart olmayan bir şey istəyirsinizsə, onları “fransızca” kəsməyə çalışın.

Addımlar

Metod 1 /2: Standart Qanad Kəsmə

1. 1 Bütün bir toyuq qanadının hər iki oynağını tapın. Qanadın üç hissəsini iki oynaq birləşdirir. Hər iki oynaq aydın görünür.
   • Qanad qanadı oynaqların yerləşdiyi iki yerdə əyilməlidir.
   • Qanadın yuvarlaqlaşdırılmış və toyuq karkasına bağlı ucuna humerus, orta hissəyə ulna və uclu uc radius deyilir.
   • Hər iki oynağı tapın və barmaqlarınızla çuxurları hiss edin. Bunlar qovuşma nöqtələridir. Məhz bu məqamlarda qanad kəsilməlidir.
2. 2 Dirsək və çiyin hissələrinin qovşağında qanadı çıxarın. Kenarlarından götürün. Çiyin və dirsək hissələrini bir -birindən ayıraraq geri qatlayın.
   • Bir əlinizlə dirsəyi, digər əlinizlə çiyninizi götürün. “V” hərfinin şəklini almalıdırlar. Qanadın radial hissəsinə hələ toxunmaq lazım deyil.
   • Qanad çəngəlini eşitməyincə hər iki tərəfi aşağı çəkin. Kiçik bir sümük dəridən keçənə qədər təkrarlayın.
3. 3 Birləşməni kəsin. Toyuq qanadını kəsmə taxtasına qoyun. Derzin çıxan hissələri arasında kəskin bıçaq olmalıdır. Qanadı parçalara ayıraraq aşağı basıb kəsin.
   • Bir bıçaqla güclə basaraq oynağı kəsdik və dərini gördük.
   • Kəskin və təmiz mətbəx qayçı ilə də kəsə bilərsiniz.
4. 4 Dirsək və radial hissələr arasındakı birləşməni yerindən çıxarın. Bu parçanı əllərinizə götürün. Birləşməni qırmaq üçün qanadın ucunu yuvarlayın və geri bükün.
   • Yumşaqdır, buna görə onunla işləmək daha asandır.
   • Dirsəyi bir əli ilə tutun, digər əli ilə qanadın ucunu bükün. Xarakterik bir böhran eşidənə qədər davam edin. Açıq sümükləri görənə qədər oynağı geri bükün. Kiçik hissəsi qanad ucuna bağlıdır.
5. 5 Birləşməni kəsin. Qanadı kəsmə taxtasına qoyun və dirsəyi radialdan ayırmaq üçün iti bıçaq istifadə edin.
   • Bu sahə bıçaqla asanlıqla kəsilə bilər və ya mətbəx qayçısından istifadə edə bilərsiniz.
6. 6 Qanad hissələrini istifadə edin. Toyuq qanadı reseptlərində dirsək və çiyin hissələrindən istifadə edin. İpuçlarını atın.
   • Qanadların uclarında çox az ət var və ya heç yoxdur, buna görə də onları adi reseptlər üçün istifadə etməmək daha yaxşıdır. Onu atmaq təəssüf doğurursa, sonradan toyuq bulyonunu bişirə bilərsiniz.

Metod 2 /2: Qanadları Fransız dilində kəsmək

1. 1 Fransız dilində kəsmədən əvvəl qanadı adi qaydada üç ayrı parçaya bölmək lazımdır.
   • İpuçlarını atın. Yalnız dirsək və çiyin hissələrini istifadə edin.
   • Əti və dərisini sümüklərdən ayırın. Toyuq qanadın bir ucunda qalacaq və çıxan sümüyü barmaqlarınızla tuta bilərsiniz.
2. 2 Qanadın çiynindəki dərini kəsin. Kəskin bir bıçaqla çiyinin bütün dar hissəsini kəsin.
   • Çıxan sümüyü digər əlinizlə dərini kəsərkən bir əlinizin barmaqları ilə möhkəm sıxın.
   • Dərini ətdən ayırmaq üçün yumşaq bir kəsmə hərəkəti istifadə edin. Bıçağı itələməyin və bütün işləri görməsinə icazə verməyin. Sümüyü kəsmədən dərini soyun.
3. 3 Əti sümüyün digər ucuna köçürün. Bıçaq bıçağının bir tərəfi ilə geniş kənarına doğru hərəkət etdirin.
   • Bu əllərinizlə edilə bilər. Ətin sürüşməsi və ya çox sərt olması halında bıçaq istifadə edin.
   • Kəskin kənarın sümüyə yüngülcə toxunması üçün bıçağı aşağı basın. Əti hər tərəfdən kəsmək üçün qanadın çiynini bükərkən basın.
   • Bəzən yaxşı nəticə əldə etmək üçün bir neçə tendonu kəsmək lazım gəlir.
4. 4 Əti bərkidin. Sümüyün bir ucunda sıx bir düyünə çevrildikdən sonra barmaqlarınızla kənara doğru bükün.
   • Bu lazım deyil, amma bu şəkildə bərkidilən ət yemək zamanı sümükdən aşağı sürüşməyəcək.
5. 5 Qanadın dirsək hissəsi ilə də eyni şeyi edin. Çıxan sümüyü tutun və əti qarşı ucuna sıxın. Burun və təhlükəsizləşdirin.
   • Ulnar qanadı ortada olduğundan dərini sümükdən ayırmaq lazım deyil.
   • Əti dirsəyin dar ucundan uzaqlaşdırın, o bölgədəki sümüyü çıxarın və geniş ucunda qalın düyün yaradın.
   • Ət düyünü yerində tutmaq üçün içəri çevirə bilərsiniz. Ancaq bu ümumiyyətlə lazım deyil.

Sənə nə lazımdır

• İti bıçaq
• Mətbəx qayçı (isteğe bağlı)
• Doğrama taxtası