Popa Giriş – Alkoqollu içkilərin tarixi

1767-ci ildə ilk karbonatlı suyunu hazırlayan ingilis ingilis doktoru Cozef Priestley yaradılmışdır . Üç il sonra İsveçli kimyacı Torbern Bergman kükürd turşusu istifadə edərək təbaşirdən qazlı su qazan bir quruluş aparatı icad etdi. Bergmanın aparatı imitasiya edilmiş mineral suyun böyük miqdarda istehsalına icazə verdi.

Alkoqollu içkilərin keyfiyyətini müəyyən edəcək yeni standart qəbul olunub

Alkoqollu içkilərin keyfiyyətini müəyyən edəcək yeni standart qəbul olunub Azərbaycanda istehsal olunan araqların keyfiyyətinin yüksəldilməsi məqsədi ilə AZS 904-2021 “Araq və xüsusi araqlar. Ümumi texniki şərtlər.” dövlət standartı qəbul olunub.

14 Dekabr , 2021 15:27

https://static.report.az/photo/1b3b61fc-5dbf-4ab5-981d-b004c88bc59d.jpg

Azərbaycanda istehsal olunan araqların keyfiyyətinin yüksəldilməsi məqsədi ilə AZS 904-2021 “Araq və xüsusi araqlar. Ümumi texniki şərtlər.” dövlət standartı qəbul olunub. Bu barədə “Report”a İqtisadiyyat Nazirliyi yanında Antiinhisar və İstehlak Bazarına Nəzarət Dövlət Xidmətindən məlumat verilib. Məlumata görə, tünd alkoqollu içkilər sahəsi üzrə keyfiyyət tələblərini müəyyən edən standart beynəlxalq normalar və qaydalara, elm və texnologiyanın müasir nailiyyətlərinə əsaslanaraq hazırlanıb. Standart layihəsini “Üzümçülük və şərabçılıq məhsulları”nın standartlaşdırılması üzrə Texniki Komitənin təqdimatı əsasında Dövlət Xidmətinin Azərbaycan Standartlaşdırma İnstitutu təsdiqləyib, Standartlaşdırma üzrə normativ sənədlərin Dövlət Fonduna daxil edib. Araq və xüsusi araqlara şamil olunan yeni standart məhsulun keyfiyyəti ilə yanaşı, rəqabət qabiliyyətliliyinin yüksəldilməsinə də müsbət təsir göstərəcək.

Popa Giriş – Alkoqollu içkilərin tarixi

Alkolsüz içecekler onların tarixini qaynaqlarda tapılan mineral suya qayıda bilər.

Alkoqollu içkilər öz tarixini təbii bulaqlarda tapılan mineral suya qaytarır. Təbii bulaqlarda çimmək uzun müddət sağlam bir şey hesab edilir və mineral suları müalicəvi güclərə sahib deyildi. Elm adamları qaz kariumunun və ya karbon dioksidin təbii mineral suda baloncukların arxasında olduğunu aşkar etdi.

İlk bazardakı sərinləşdirici içkilər (karbonatlı olmayan) 17-ci əsrdə ortaya çıxdı.

Bunlar baldan tatlandırılmış su və limon şirəsindən hazırlanmışdır. 1676-cı ildə Parisin Limanadiers Limanadaları limonadsız içkilərin satışı üçün monopoliya verilmişdir. Satıcılar arxa tərəfində limonad tanklarını və susuz parisiyalılara yumşaq içki içərisindən dadacaqlar.

Yusif Priestley

1767-ci ildə ilk karbonatlı suyunu hazırlayan ingilis ingilis doktoru Cozef Priestley yaradılmışdır . Üç il sonra İsveçli kimyacı Torbern Bergman kükürd turşusu istifadə edərək təbaşirdən qazlı su qazan bir quruluş aparatı icad etdi. Bergmanın aparatı imitasiya edilmiş mineral suyun böyük miqdarda istehsalına icazə verdi.

John Mathews

1810-cu ildə, ilk Amerika Birləşmiş Ştatları patent “Simit və Rundell Charleston, Cənubi Karolina üçün imitasiya mineral suların kütləvi istehsal vasitələri” üçün verilmişdir. Bununla birlikdə, 1889-cu ildə John Mathews karbonatlı su vermək üçün cihazını icad etdiyi zaman karbonatlı içkilər Amerikada böyük populyarlıq qazanmadı.

John Mathews daha sonra soda fəvvarə sahiblərinə satış üçün aparatını kütləvi şəkildə istehsal etdi.

Mineral suyun sağlamlıq xüsusiyyətləri

Təbii və ya süni mineral suyun içməli olması sağlam bir təcrübə hesab edilmişdir. Mineral suları satan Amerika əczaçıları dərmanlı və ətirli bitkilərin təmizlənməmiş mineral sulara əlavə olunmağa başladılar.

Huş ağacı qabığı, dandelion, sarsaparilla və meyvə ekstraktlarından istifadə olunurdu. Bəzi tarixçilər hesab edirlər ki, ilk ətirli karbonatlı maye içkisi 1807-ci ildə Philadelphia ştatının doktoru Philip Syng Physick tərəfindən hazırlanmışdır. Erkən Amerikalı soda fəvvarələri ilə apteklər mədəniyyətin məşhur bir hissəsi oldu. Müştərilər tezliklə onlarla birlikdə “sağlamlıq” içkilərini almaq istədilər və istehlak tələbindən yumşaq içki şişeleme sənayesi artıb.

Soft Drink Şişeleme Sənaye

Şişeleme sənayesinin ilk günlərində karbonatlı içki şişesinin üstlərinə mantar, qapaq və ya qapaq üçün 1500-dən çox ABŞ patenti təqdim edilmişdir. Karbonatlı içki şüşələri qazdan çox təzyiqə məruz qalır. İnventorlar karbon dioksid və ya kabarcıkların qaçmağının qarşısını almaq üçün ən yaxşı yolu tapmağa çalışırdılar. 1892-ci ildə “Crown Mushroom Bottle Seal” Baltimore maşın mağazası operatoru William Painter tərəfindən patentləşdirilmişdir. Şüşə içində baloncukların saxlanmasının ilk çox uğurlu üsulu idi.

Şüşə Şüşələrinin Avtomatik İstehsalı

1899-cu ildə ilk patent şüşə şüşələrin avtomatik istehsalı üçün şüşə üfürən maşın üçün verilmişdir. Əvvəllər şüşə qabları əl-üfüqdə idi. Dörd il sonra yeni şüşə-üfürücü maşın istismara verildi.

Əvvəlcə ixtiraçı Libby Glass şirkətinin əməkdaşı Michael Owens tərəfindən idarə olundu. Bir neçə il ərzində şüşə şüşə istehsalı gündə 1500 şüşə gündə 57 min şüşəya çatıb.

Hom-Paks və Vending Machines

1920-ci illərdə ilk “Hom-Paks” ixtira edilmişdir. “Hom-Paks”, kartondan hazırlanan kartofları tanış olan altı paketli içki içərisidir. Avtomatik vendinq maşınları da 1920-ci illərdə görünməyə başladı. Yumşaq içki Amerikanın əsas dayanacağı olmuşdur.

Alkoqollu içkilərin texnologiyası

Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet.

Yeni standartlar – Artıq alkoqollu içkilərin keyfiyyəti müəyyən ediləcək

16:32 – 14 Декабрь 2021

14 dekabr, Fineko/abc.az. Alkoqollu içkilərin keyfiyyətinin yüksəldilməsi məqsədi ilə AZS 904-2021 “Araq və xüsusi araqlar. Ümumi texniki şərtlər.” dövlət standartı qəbul olunub.

ABC.AZ-ın məlumatına görə, tünd alkoqollu içkilər sahəsi üzrə keyfiyyət tələblərini müəyyən edən standart beynəlxalq normalar və qaydalara, elm və texnologiyanın müasir nailiyyətlərinə əsaslanaraq hazırlanıb.

Standart layihəsi “Üzümçülük və şərabçılıq məhsulları”nın standartlaşdırılması üzrə Texniki Komitənin təqdimatı əsasında İqtisadiyyat Nazirliyi yanında Antiinhisar və İstehlak Bazarına Nəzarət Dövlət Xidmətinin tabeliyində olan “Azərbaycan Standartlaşdırma İnstitutu” publik hüquqi şəxs tərəfindən təsdiqlənərək Standartlaşdırma üzrə normativ sənədlərin Dövlət Fonduna daxil edilib.