Qış üçün təzə balqabağı necə dondurmaq olar

Zucchini uşaq qidasının hazırlanması üçün təlimatlar:

Bananı neçə müddətdən bir yemək olar?

Banan sadəcə, dadlı meyvə deyil, həm də sağlamlıq üçün çox faydalı, enerji artırıcı və ciddi xəstəliklərin qarşısını alan qidadır. e-tibb.az xəbər verir ki, banan fiziki və psixoloji sağlamlıq üçün faydalı sayılır. Buna görə, əks göstərişlər yoxdursa, hər bir insanın qida menysunda banan olmalıdır. Banan, bağırsaq sağlamlığı üçün çox faydalı lif mənbəyidir. Bundan əlavə, normal bədən çəkisini qorumaq üçün lazımdır. Banan bədən üçün lazım olan bütün vitamin və mineralların mənbəyidir.
Banan ürək döyüntüsünü, qan təzyiqini, əzələ sıxılmasını, sinir siqnallarını, maye balansını tənzimləmək üçün universal mineral hesab edilən kaliumla zəngindir. Kalium beynin aktiv vəziyyətdə qalması üçün də çox vacibdir. Liflərlə zəngin bu meyvə ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək etməklə bərabər əhvalınızı da yüksəltmək üçün əla köməkçidir. Ona görə də gündə 1 kiçik banan yemək lazımdır. Bu, əhvala da müsbət təsir göstərir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər Baxılıb: 1220 Tarix: 22 dekabr 2019

Digər yazılar

Övladlarınızın boyundan narahatsız? – bu təbii üsulla.

Çox vaxt valideynləri narahat edən faktorlardan biri də övladlarının boy inkişafının geri qalmasıdır. Həmyaşıdlarından nə qədər ölçü uzun və ya kiçik olması ilk baxışdan cəlb ediləcək məsələlərdəndir. İstər az yaşlı, istərs

Gündə 20 siqaret bu xəstəlik riskini 3 dəfə artırır

Pnevmoniya, xalq arasında sətəlcəm kimi tanınan xəstəlik qış aylarında daha geniş yayılır. Daha çox uşaqlar və yaşlı şəxslər üçün təhlükəli sayılan bu xəstəlik hava-damcı yolu ilə çox tezliklə yayılır. . Ağciyərdə iltihabı

2 günə asanlıqla arıqlayaq

Xeyr, sizə oruc günləri təklif etmirik, çörək və suya keçməyi məsləhət görmürük, arıqladıcı həblərə isə tam qarşıyıq. İki gün ərzində sağlam bir dəriyə, yaxşı əhval-ruhiyyəyə sahib olmaq istəyirsinizmi? O zaman durmadan “may

Qadınlarda seksual istəksizliyin səbəbi Libidonu artırmağın 5 yolu

Seksoloqlar qadınlarda cinsi həvəsə libidonun düşməsinin əsasən 2 səbəbi olduğunu bildirirlər: fizioloji və psixoloji. Birinci səbəblərə hamiləlik, laktasiya dövrü, hormonal kontraseptivlərin qəbulu, diabet və bir sıra başq

Kompyuter arxasında necə oturmalıyıq?

Hazırkı dövrdə artıq hər işimizi kompyuterlə həll edirik. Kompyuterdə oyun oynayırıq, film izləyirik, işləyirik və yoldaşlarımızla danışırıq, ancaq bəlkə də əksəriyyətimizin bütün vaxtını bir ekrana baxaraq sərf etdiyi b

Hansı içkilər ömrü uzadır?- SİYAHI

Elmi araşdırmalar göstərir ki, bəzi içkilər ömrü uzatmaq üçün inanılmaz təsirə malikdir. e- -a istinadən bildirir ki, bununla bağlı qısa siyahı tərtib olunsa, bura portağal şirəsi, süd və qəhvə daxil edilməlidir. Portağa

İNSULUN DİRƏNCİ NƏDİR ? Sizi şəkərə yaxınlaşdıran sindromun ƏLAMƏTLƏRİ

Piylənmə, xüsusilə də, abdominal piylənmə periferik toxumalarda qlyukoza və yağ turşularının istehlakına insulinin təsirinin azalmasına və ya rezistentliyin inkişafına səbəb olur. Bu isə tip 2 şəkərli diabetin yaranmasın

Antibiotiklərdən davamlı istifadə nəyə səbəb olur?

Antibiotikə qarşı davamlılığın güclənməsi qlobal sağlamlığın üzləşdiyi əsas təhlükələrdən biri hesab edilir. Dünyada təxminən hər il 700 min insan çoxsaylı dərmanlara qarşı müqavimət göstərən bakteriyaya yoluxaraq dünyasın

Azərbaycanda ən çox bu ginekoloji şişlər aşkarlanıb

Ötən il qadın cinsiyyət orqanlarının bədxassəli yenitörəməsi diaqnozu ilə ilk dəfə qeydə alınan xəstələrin sayı 977 nəfər olub. xəbər verir ki, Dövlət Statistika Komitəsindən APA-nın sorğusuna cavab olaraq bildirilib ki

Qış üçün təzə balqabağı necə dondurmaq olar

Kabak güveç, müxtəlif qəlyanaltılar və pancake hazırlamaq üçün istifadə olunan əsas məhsullardan biridir. Üstəlik, bu qidalandırıcı meyvə uşaq qidaları üçün əladır. Bütün il boyu yemək üçün əvvəlcədən qış üçün tərəvəzin dondurulmasına diqqət yetirməlisiniz.

Kabak dondurucuda dondurula bilər

Yeməkləri dondurucuda dondurmaq ən rahatdır, beləliklə iş parçasını lazımi vaxtda ala və yeməkdə istifadə edə bilərsiniz.

Müvafiq işləmə ilə məhsul dondurucuda dondurula bilər və faydalı maddələrin əridilmiş formada qalmayacağına dair bir qorxu yoxdur.

Bilirdin?61 kq ağırlığında olan ən böyük balqabaq, 1998-ci ildə John Handbury tərəfindən Chesterfield-də yetişdirildi. Bundan əlavə, tərəvəzlərin əvvəlcədən dondurulması vitaminlərin qorunma ehtimalını artırmağa kömək edəcəkdir. Quru dondurma üçün zədələnmiş, çürümüş meyvələrdən istifadə etməyin. Həm də məhsulu boş yerə kəsmə üsulları olduqca vacib bir rol oynayır: onların saxlanılması yolu da kabağın necə kəsilməsindən asılıdır.

Qışa hazırlıq üçün balqabaq necə seçilir

Təcrübəli aşpazların rəyləri dondurulmuş balqabağın bütün faydalı keyfiyyətlərini və vitaminlərini saxlaya bilməsi üçün qüsursuz olgun nümunələr seçməyiniz lazım olduğunu aydınlaşdırır.

Bir körpəni sonradan qidalandırmaq üçün meyvələri dondursanız, onları diqqətlə seçməlisiniz: çox olgun və ya çox olgun olmamalı, qabığı parlaq, qüsur, çürük və çatlar olmadan olmalıdır. Keyfiyyətsiz bir məhsulu dondurduğunuzda, körpənin sağlamlığını riskə atarsınız.

Qış məhsulu üçün balqabağı sınamağın sadə bir yolu var: qabığın necə deşdiyini sınamalısınız. Dondurma üçün uyğun bir nümunə yumşaq bir dəriyə sahib olacaqdır. Sərt və ya sərt dəri ilə meyvələr işləməyəcəkdir. Bir məhsul seçdikdən sonra dondurmaq üçün onu emal etməyə davam edə bilərsiniz.

Dondurma üçün balqabaq necə hazırlanır

Tərəvəzləri dondurucuda saxlamadan əvvəl meyvələri düzgün hazırlamalısınız. Bunu da öyrənin Kabak və balqabaq arasındakı fərq nədir?

Bunu etmək üçün aşağıdakı təlimatlara əməl edin:

• axan suyun altında yuyun;
• təmiz bir dəsmal və ya tepsiyə qurutun;
• quru meyvələrin quyruqlarını kəsin;
• onları lazımi ölçüdə parçalara ayırın.

Dondurmadan əvvəl ağartmaq lazımdırmı?

Blanching qidanın qaynar su ilə qısa müddətli işlənməsi üsuludur. Tərəvəz rəngini və ləzzətini itirməmələri üçün ağartılır. Bu prosedur dondurmadan əvvəl lazım deyil, ancaq meyvənin dondurucuda saxlama müddətini uzadır.

Zucchini ağartmaq üçün addım-addım təlimat:

1. Tencereyi yarıya qədər su ilə doldurun, 100 ° C-yə çatdırın.
2. Meyvəni durulayın, quyruqlarını kəsin, toxumlarını çıxarın.
3. Tərəvəzləri istədiyiniz formada parçalara ayırın ki, sonra rahatlıqla bişsinlər.
4. Dilimləri qaynar suya 1-2 dəqiqə batırın.
5. Onları çıxarın və soyuq suya qoyun.
6. Soyudulmuş meyvələri qurudun və dondurmaq üçün bir qaba qoyun.

Rəndələnmiş balqabağını dondurmağa hazırlaşırsınızsa (məsələn, pancake üçün hazırlıq kimi), ağartmaq lazımdır. Dilimlənmiş meyvənin quruluşuna zərər verməmək üçün proseduru qaynar suda deyil, buxar üzərində aparmaq yaxşıdır.

Qış üçün təzə balqabağı necə dondurmaq olar

Dondurulmuş tərəvəzi hansı məqsədlə istifadə edəcəyinizə əsasən, yeməyi hazırlayın, ən uyğun şəkildə kəsin və dondurucuya qoyun.

Dondurmanın temperatur rejimini də nəzərə almağa dəyər, çünki düzgün temperatur daha uzun müddət təzə qalmalarına imkan verəcəkdir.

İstilik və raf ömrü

Kabaklarını –10 ° C ilə –20 ° C arasında olan bir dondurucuda saxlayın. Meyvə üçün quru şərait yaratmaq lazımdır, əks halda çürümə prosesi sürətlə başlayacaqdır.Bunun qarşısını almaq üçün meyvəni donmadan əvvəl yaxşıca qurutmaq və ya kağız torbaya, ya da hava keçirməyən bir qaba qoymaq vacibdir. Tərəvəzləri təxminən üç ay soyuqda saxlaya bilərsiniz, ancaq istənirsinizsə bu müddət 1 ilə qədər uzadıla bilər. Vacibdir! Unutmayın ki, defrost edilmiş balqabaq yenidən dondurula bilməz. Eriyəndən sonra meyvə dərhal istifadə olunmalıdır.Bunu etmək üçün aşağıdakı qaydalara əməl edin:

• Fərqli tərəvəz növlərini ayrı çantalarda saxlayın;
• bir konteynerə çox çox doğranmış meyvə qoymayın, əks halda sıxlıqdan çürüməyə başlayacaq;
• boşluğun yaranma tarixinə dair qeydlər edin ki, gələcəkdə dondurma müddətini dəqiq biləsiniz.

Evdə dondurma üçün dilimləmə üsulları

Təzə meyvələri üyüdə və dondura bilərsiniz:

• kublar;
• üzüklər;
• bir sürtgəcdə doğramaq;
• kartof püresi şəklində.

Əvvəlcədən kəsilmiş tərəvəzlər yemək hazırlamaq üçün daha az vaxt sərf etməyə kömək edəcəkdir.

Üzüklərlə təzə balqabaq dondurulur

Çox vaxt bu tərəvəzlər üzük halında kəsilir – buna görə sonra qızartmaq rahatdır.

Üzüklərə kəsilmiş meyvələr aşağıdakı kimi dondurulmalıdır:

• tərəvəzi dondurma üçün hazırlayırıq – mənim, quyruğunu çıxarın, qurutun;
• balqabağı üzüklərə kəsin;
• tavanı atəşə verin, suyu qaynadın;
• üzükləri qaynar suya atırıq;
• 5 dəqiqə keçdikdən sonra balqabağı quru bir səthə yaymaq üçün yarıq bir qaşıq istifadə edin;
• qurudulmuş üzükləri bir lövhəyə qoyun və 2-3 saat dondurucuya göndərin;
• çıxarın və konteynerdəki halqaları hissə-hissə paylayın.
• bir-birinə yapışa biləcəyi üçün bütün üzüklərin bir saxlama qabına qoyulması tövsiyə edilmir.

Dondurmaq doğranmışdır

Zucchini kublarını dondurmaq üçün:

• tərəvəzi kəsmək üçün hazırlayın;
• kublara kəsilmiş;
• doğranmış balqabağı böyük bir qaba qoyun və duz səpin (1 kq tərəvəz üçün 2 xörək qaşığı duza ehtiyacınız var);
• 15 dəqiqə ərzində boşaldılması lazım olan meyvə suyu görünür;
• sonra kublar qurudulmalıdır;
• sonra tərəvəz hava keçirməyən bir qaba qatlanır;
• kəsilmiş kublar bir lövhəyə qoyulur və 2-3 saat dondurucuya qoyulur;
• əvvəlcədən dondurulduqdan sonra, kublar saxlama üçün bir qaba qoyulur və dondurucuya rahat yerləşdirilir.

Rəndələnmiş tərəvəzlər dondurulur

Dondurulmuş sürtgəcdən keçirilmiş meyvələr qızartma zamanı və ya pancake bişirərkən daha çox istifadə üçün uygundur. Bu dondurmağın ən asan və ucuz yoludur.

Rəndələnmiş balqabağı dondurma qaydalarına riayət etmək üçün sizə lazım:

• tərəvəzi qaba bir sürtgəcdən keçirin;
• qarğıdalıdan görünən suyu sıxın;
• qablara bərabər paylayın;
• dondurucuya qoyun.

Uşaq qidaları üçün necə düzgün bir şəkildə dondurulur

Zucchini uşaq qidasının hazırlanması üçün təlimatlar:

1. Tərəvəz hazırlayın – yuyun, toxumları götürün, dərini kəsin və sapı kəsin.
2. Qaynar suda bişirin.
3. Bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çırpın.
4. Nəticədə yarmağı qəliblərə tökün. Böyük deyilsə buz və ya çörek qablarından istifadə edə bilərsiniz.
5. Püresi bir neçə saat dondurucuya qoyun.
6. Dondurulduqda, uzun müddətli soyuq saxlama üçün torbaya və ya konteynerə sıxın.

Defrost qaydaları

Dondurulmuş kublar yeməzdən əvvəl onları yaxşıca əritməlisiniz. Bunun üçün iş parçası bir soyuducuya qoyulur və ya otaq temperaturunda əridilir. Güveç və ya güveç kimi qidaları bişirərkən tərəvəzlərin buzdan təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur. Qış üçün təzə balqabağı dondura biləcəyinizi də oxuyun.

Zucchini hazırlamaq, dondurmaq və buzdan məhrum etmək üçün düzgün resepti müşahidə etmək, bütün il boyu təzə tərəvəzlərdə ziyafət verməyə, maksimum miqdarda qida əldə etməyə imkan verəcəkdir.Bundan əlavə, tərəvəzin əvvəlcədən hazırlanması ümumi bir yeməyin hazırlanmasını asanlaşdırır.