Təzyiq. Təzyiq qüvvəsi

Çox uzun müddət bişirirsinizsə, döş ətiniz porcitədir; Əgər quşu yetərincə bişirməsəniz, qaranlıq ət hələ də sərt və çeynənən.

Türkiyə Fizika

1500-cü illərin bəzi yazılarında Türkiyələr Şimali Amerika üçün doğma, “Hind quşları” adlanır. 1519-cu ildə gəmilər hindilərə İspaniyaya nəql etməyə başladılar və Avropaya köçməyə başladılar. Amerikalı Benjamin Franklin türkiyi milli quş olaraq müdafiə etdi.

Hindistanda 1800-cü illərdə Avropada görkəmli oldu və əsrin əsrin sonlarında ən çox məşhur olan Milad quşını qoz olaraq dəyişdirdi.

1851-ci ildə Kraliça Viktoriya onun standart Christmas quanının yerinə bir türkiyanı gördü.

Türkiyənin Makiyajı

Biyokimyəvi səviyyədə bir türkiya təxminən 3 hissədən ibarət suyun bir hissəsi yağ və bir hissəsi protein birləşməsidir. Ətin əksəriyyəti Türkiyədə olan əzələ liflərindən gəlir, əsasən zülallar, xüsusilə miyozin və aktindir. Nuşəklər nadir hallarda uçur, əksinə, gəzirlər, çünki onların qılınclarından daha çox yağları vardır, bu da quşun bu bölmələri arasında toxumanın güclü fərqlərindən və quşun bütün hissələrini düzgün şəkildə qızdırıldığından əmin olmaqda çətinlik yaradır .

Bir Türk yemək elmi

Hindistanı bişirdiyinizdə , əzələ lifləri müqavilə 180 dərəcə Fahrenheitdə parçalanmağa başlayana qədər müqavilə bağlayır. Moleküllər içərisində olan bağlar parçalanmağa başlayır, zülalların açılmasına səbəb olur və sıx əzələ əti daha çox tenderə çevrilir. Quşda kollagen (əzələlərin sümüyə toxunan üç protein lifindən biri) gevşerkən daha yumşaq jelatin molekullarına çevrilir.

Bir türkiyenin quruluğu ət daxilində püxtələşdirən əzələ zülallarının bir nəticəsidir və çox uzun müddət bişirilirsə nəticələnə bilər.

İstilik Diferensiyalları

Problemin bir hissəsi, yuxarıda göstərildiyi kimi, bir Türkiyədə işıq və qaranlıq ətin fərqli təbiəti əzələ zülallarının pıhtılaşmasına çatmaq üçün fərqli dərəcələrə səbəb olur.

Çox uzun müddət bişirirsinizsə, döş ətiniz porcitədir; Əgər quşu yetərincə bişirməsəniz, qaranlıq ət hələ də sərt və çeynənən.

Bir qida sənəti yazıçısı Harold McGee, göğsündeki 155-160 dərəcə Fahrenheit’i (Roger Highfield tərəfindən göstərilən ümumi temperaturla uyğun gələn) hədəfləyir, ancaq ayağın 180 dərəcə və ya yuxarı hissəsini istəyirik (Highfield fərqli deyil) .

İstilik Diferensiyaları

Nəhayət, döş və ayaqların müxtəlif temperatur olmasını istədiyinə görə, bu sual necə uğurla yerinə yetirilir. McGree, quşun göğüsünü ayaqlarından 20 dərəcə aşağıda tutmaq üçün buz paketləri istifadə edərək, bir bişirmə imkanı verir ki, ayaqları soba qoyulduqda pişirmə prosesində “istilik başlanğıcı” olsun.

Alton Braun, Qida Şəbəkəsinin Yaxşı Yeyirlərindən bir dəfə, müxtəlif döşəmə istilik dərəcələrini təyin etmək üçün başqa bir üsul təqdim etdi. Alüminium folqa istifadə edərək, döşəmə istiliyini əks etdirir və buna görə də ayağın döşəmədən daha sürətli istiləşməsi ilə nəticələnir. Food Network saytında hazırladığı qovurulmuş turkey resepti bu addımı əhatə etmir, lakin əlaqədar videoları izləyərsəniz, alüminium folqa istifadəsinə aid addımları göstərir.

Cooking Termodinamikası

Termodinamikə əsaslanaraq, bir turkey üçün yemək vaxtının müəyyənləşdirilməsi mümkündür.

Aşağıdakı qiymətləndirmələri nəzərə alaraq, olduqca sadədir:

• Fırın sabit bir temperatur saxlayır.
• Termal yayılma temperaturdan və zamandan asılı olduğunu düşünün.
• Hindeyanın bir külək kimi qiymətləndirilə biləcəyini düşünün.

Daha sonra, Carlaw & Jaeger’in 1947 Katılardaki Isı İletimi ilkelerini pişirme süresi tahmini üçün istifadə edə bilərsiniz. Hipotetik sferik türkiyenin “yarıçapı” yalnız kütlələrə əsaslanan formulla nəticələnir.

Ənənəvi Cooking Times

• Kiçik quş – iyirmi dəqiqə funt + 20 dəqiqə
• Böyük quş – bir funt üçün on beş dəqiqə + 15 dəqiqə

Göründüyü kimi, bu ənənəvi pişirmə vaxtları, termodinamik hesablamalarla birlikdə yaxşı işləyir və vaxtın üçdə iki gücün kütləsi ilə mütənasib olması ilə nəticələnir.

Panofsky Turkey Sabit

Köhnə SLAC direktoru Pief Panofsky, Türkiyənin yemək müddətini dəqiq bir şəkildə təyin etmək üçün bir tənlik çıxardı. Onun problemi, “bir turkey pişirilmək zamanı bir xətti tənlik deyil”, çünki “bir funt 30 dəqiqə” ənənəvi təklifi sevməmişdir. O, saat pişirmə saatini saatda və W -də doldurulmuş turkeyin çəkisi kimi göstərmək üçün t istifadə etdi və Türkiyə 325 dərəcə Fahrenheitdə bişirilmək üçün vaxt tənlikini təyin etdi. Hesabata görə, sabit dəyər 1.5 empirik olaraq təyin olundu. İşdə tənlik:

t = W (2/3) /1.5

Particle Accelerators Shrink Wrap yaratmaq

Tırtılların (xüsusilə Butterball hindtoyuğunun) daxil olduğu plastik şrink sarğı da hissəcik fizikası ilə gözəl bir əlaqə ola bilər. Symmetry jurnalının məlumatına görə, bu şrink örtüyünün bəzi formaları əslində bir hissəcik sürətləndiricisi tərəfindən yaradılmışdır. Partikül sürətləndiriciləri polietilen plastik içərisindəki polimer zəncirlərindən hidrogen atomlarını atmaq üçün elektron şüaları istifadə edirlər, istilik tətbiq edilərkən, Türkiyə ətrafında kükrəyirlər ki, kimyəvi cəhətdən aktiv şəkildə hərəkətə gətirirlər. Mövzuyla əlaqədar Symmetry məqaləsində bir az daha ətraflı məlumat var.

Mənbələr və əlaqədar məqalələr

• Termodinamik Baxış
• Roger Highfield tərəfindən Milad fizikası
• Symmetry Breaking blog – Panofsky türkiyesi sabit
• Fiziki Danışmalar Türkiyə Bu Şükran Günü
• Simmetriya jurnalı – Hızlandırıcı tətbiqləri: şeridi sıxın
• Qida Şəbəkəsi – Yaxşı Yeməklər Qidalanan Türkiyə tarifi

• Kokteyl Partiyası Fizika Blog – Türkiyə Günü üçün Elm Tadı
• Symmetry Breaking blog – Fiziklər türkiyəli danışırlar

Təzyiq. Təzyiq qüvvəsi

Tutaq ki, sahələri müxtəlif olan səthlərə eyni qüvvə təsir edir. Bu halda:

1. Sahəsi kiçik olan səthə göstərilən təzyiq böyük olar.
2. Sahəsi böyük olan səthə göstərilən təzyiq kiçik olar.

Tutaq ki, sahələri eyni olan səthlərə müxtəlif qüvvələr təsir edirsə, onda

1. Böyük qüvvə təsir edən səthə göstərilən təzyiq böyük olar.
2. Kiçik qüvvə təsir edən səthə göstərilən təzyiq kiçik olar.

Təzyiq – səthə təsir edən qüvvə ilə düz mütənasib, səthin sahəsi ilə tərs mütənasibdir.

– skalyar kəmiyyətdir ;
– ölçü vahidi:

– Praktikada təzyiqin sistemdən kənar vahidləri də istifadə olunur:

1 kPa = 10³ Pa, 1MPa = 10 6 Pa, 1mPa=10 -6 Pa.

Təzyiq qüvvəsi göstərilən təzyiqin səthin sahəsinə olan hasilinə bərabərdir:

Əgər cisim üfüqi müstəvidə sükunətdə olarsa, onda

– Cismin səthə təsir etdiyi təzyiq qüvvəsi:

– Cismin səthə göstərdiyi təzyiq:

скачать dle 12.1
Müəllif: Ağakişiyev Səbuhi

Çaryýew Ý. Fizika

Bu gollanma ýokary okuw mekdeplerine okuwa girmäge isleg bildirýän dalaşgärler , mekdep okuwçylary we fizika mugallymlary üçin taýýarlanyldy. Kitapda esasy soraglaryň 150 sanysynyň mazmuny getirilip, okuwa girmäge taýýarlyk görýän dalaşgärler degişli soragyň jogabyny dürli okuw kitaplaryndan gözläp ýörmän, eýsem bu gollanmadan çalt tapyp bilerler. Gollanma taýýarlananda häzirki mekdepde ulanylýan fizika okuw kitaplaryndan peýdalanyldy.

• Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
• Регистрация

• Узнайте сколько стоит уникальная работа конкретно по Вашей теме:
• Сколько стоит заказать работу?

Упоминается в тегах

Туркменский язык на сайте

• Раздел: Академическая и специальная литература → Языки и языкознание

Правила библиотеки требуют размещения материалов в тематических разделах, вне зависимости от языков, на которых они написаны. В разделе Туркменский язык представлены только туркменское языкознание, языковые словари и материалы для изучения туркменского языка. В разделе Библиотеки Зарубежная литература представлена художественная литература на туркменском языке . Кроме того, книги.

• добавлен 07.01.2016 11:43
• отредактирован 19.02.2022 06:32

Смотри также

Fizika dersi boýunça Ýokary Okuw Jaýynyň giriş synaglarynyň soraglary + Jogaplary (100 sany)

• Раздел: Абитуриентам и школьникам → Физика

Kitabyň awtory we ýyly hakyndan maglumat ýok. Jemi 100 sorag we 100 jogap. Şeýle hem bu kitapda mekdep programmasynda ýok ,emma giriş synaglarynda bar bolan temalar hem bar. Soraglar: Göniçyzykly deňölçegli hereket, tizlik we onuň ölçeg birligi. Deňtizlenýän hereket, tizlenme we onuň ölçeg birligi. Deňtizlenyän hereketde geçilen ýolyň formulasy. Gorizontal burç bilen zyňylan.

• 723,57 КБ
• добавлен 01.11.2019 04:32
• описание отредактировано 01.11.2019 19:41

Türkmenistanyň taryhy dersinden Giriş Synaglarynyň Soragnamalary (Jogaplary bilen)

• Раздел: История → История Туркменистана

Kitabyň awtory görkezilmedik. Bu kitapda Ýurdumyzyň Ýokary Okuw Jaýlarynyň Giriş Synaglarynda hödürlenýän Soragnamalar Jogaplary bilen getirilýär. Soraglaryň (jogaplaryňam) sany – 118 , sahypa sany – 340. Türkmenistanyň taryhynyň Oguz han döwrüne giriş. Oguz han döwründe Türkmenistanyň tebigy şertleri we adamlaryň ilkinji ýaýrawy. Türkmenistanyň ýerlerinde ýaşan irki iýmit.

• 3,87 МБ
• добавлен 30.08.2019 09:11
• описание отредактировано 07.12.2019 12:17