Geyimləri hazırlayarkən ləvazimatlar

Xəngəlin bişirilməsi: böyük qazana 15 fincan su tökülür,1 xörək qaşığı duz qatılır və qayanamağa qoyulur. Su qaynadıqda qurumağa qoyulmuş xəngəllər az-az,ehmalca suya salınır. Yapışmasın deyə böyük kəfgir qaşıqla arabir qarışdırılır. Təxminən 5 dəqiqə,yumşalanadək xəngəllər bişirilir. (Diqqət yetirmək lazımdır ki həddən artıq çox bişməsin,yoxsa xəşilə dönər) Bişmiş xəngəllər kəfgir qaşıqla götürülüb (yaxud aşsüzəndən süzülüb) geniş boşqablara düzülür. Üzərinə zövqə görə əridilmiş yağ tökülür,qızardılmış qiymə ət qoyulur. Sarımsaqlı qatıqla birgə süfrəyə verilir.

Geyimləri hazırlayarkən ləvazimatlar

2014-cü ildən fəaliyyət

• Quru yarpaq xəngəl resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 91 381

Tarix : 21-06-2014, 21:03

Tərkibi:
Xəmir üçün:
2 ½ fincan ələnmiş un (əlavə olaraq yoğurmaq və yuxa yaymaq üçün də un götürülür)
½ çay qaşığı duz
1 yumurta
1 fincan su (otaq tempraturunda)

Ləvazimatlar:
Yuxayayan lövhə, uzun oxlov, iti bıçaq

Xəngəlin üzərinə qoymaq üçün:
¼ fincan yağ (əgər ət yağsızdırsa yağ daha çox istifadə oluna bilər)
450-500 qram qiymələnmiş mal yaxud qoyun əti
1 orta boy baş soğan (xırda doğranmış,təxminən 1 fincan)
Duz, istiot

Əlavə:
Zövqə görə (az-çox ola bilər) əridilmiş yağ, sarımsaqlı qatıq

Hazırlanması:
Xəmirin hazırlanması: böyük bir qaba un,duz tökülüb qarışdırılır. Unun ortasında yuva açılır,yumurta sındırılıb yuvaya əlavə olunur. Az-az su tökülüb hamısı birlikdə barmaqlarla qarışdırılır,xəmir halına salınır. Xəmirlə işlənəcək yer –lövhənin üzərinə çoxlu un səpilir,xəmir yoğrulur. Təxminən 10 dəqiqə,xəmir bərkiyənə,səthi hamarlaşanadək yumruqla basılaraq yoğrulur. Əgər yoğurarkən xəmir ələ yapışırsa o zaman az-az un səpmək olar. Amma çox olmaz,yoxsa xəmir çox bərk və quru alınar. Hazır xəmir bərabər ölçülü kündələrə ayrılır,bir qaba yığılıb dəsmalla üzəri örtülür,dincəlməyə qoyulur. Yuxa yaymazdan 20 dəqiqə əvvəl kündələr özünü bu şəkildə tutmalıdır.

Xəmirin açılması: yuxa yayılacaq yerə azca un səpilir,kündələr qoyulur və üzərinə un səpilir. Kündələr əllə basılaraq yastılanır,nazik oxlovla yayılır. Hər dəfə yayarkən yuxanı fırlatmaq lazımdır ki hər tərəfi açılsın. Təxminən diametri 25 sm olan yuxa açılır. Açılmış yuxanın üzərinə un səpilir və əllə hər tərəfinə yayılır. Belə olduqda yuxa oxlova yapışmır,deşilmir və asanlıqla yayılır. Un səpdikdən sonra oxlovla yayılaraq diametri 50-60sm olan dairə şəklində açılır.

Yuxanın kəsilməsi: açılmış yuxa iti bıçaqla paralel və eninə, 5sm-lik kvadrat şəklində kəsilir. (Romb formasında olması üçün üçün paralel zolaqlar kəsildikdən sonra küncdən eninə kəsmək lazımdır.) Padnosa un səpilir,kəsilmiş xəngəllər üzərinə yığılır,qurumaq üçün bir kənara qoyulur.

Qiymə ətin hazırlanması: orta ölçülü tavaya yağ tökülür,qızdırılır. Çəkilmiş ət əlavə olunur,tez-tez qarışdırılmaqla ətin suyu çəkilənəcən,5-10 dəqiqə bişirilir. Yüngülcə qovrulan ətə xırda doğranmış soğan əlavə edilir,tez-tez qarışdırır,10 dəqiqə,qızaranadək bişirilir. Zövqə görə duz,istiot vurulur.

Xəngəlin bişirilməsi: böyük qazana 15 fincan su tökülür,1 xörək qaşığı duz qatılır və qayanamağa qoyulur. Su qaynadıqda qurumağa qoyulmuş xəngəllər az-az,ehmalca suya salınır. Yapışmasın deyə böyük kəfgir qaşıqla arabir qarışdırılır. Təxminən 5 dəqiqə,yumşalanadək xəngəllər bişirilir. (Diqqət yetirmək lazımdır ki həddən artıq çox bişməsin,yoxsa xəşilə dönər) Bişmiş xəngəllər kəfgir qaşıqla götürülüb (yaxud aşsüzəndən süzülüb) geniş boşqablara düzülür. Üzərinə zövqə görə əridilmiş yağ tökülür,qızardılmış qiymə ət qoyulur. Sarımsaqlı qatıqla birgə süfrəyə verilir.

Tamlı olması üçün ətli qiyməni hazırlayarkən sonda bəzən isti suda isladılmış zəfəran da qatırlar.

Xankəndi

AzVision.az xəbər verir ki, bunu Müdafiə Nazirliyinin Arxa Cəbhə İdarəsinin rəisi polkovnik Palıd Əsədov “Azərbaycan Ordusu” qəzetindəki yazısında bildirib.

P.Əsədov qeyd edib ki, qış dövrünə keçidlə əlaqədar sərt iqlim və yüksək dağlıq şəraitində yerləşən hərbi hissələrin əsgərləri sanitar-gigiyenik ləvazimatlar və digər təsərrüfat əmlakları ilə birdəfəlik təmin ediliblər. Həmçinin bu mövqelərdə şəxsi heyətin içməli suya tələbatı da öz həllini tapıb.

Onun sözlərinə görə, müxtəlif bölgələrdə hərbi maşın və texnikaların yanacağa olan tələbatını yüksək səviyyədə təmin etmək üçün müasir avadanlıqlarla təchiz olunan iritutumlu yanacaq anbarlarının inşasına başlanılıb.

P.Əsədov bildirib ki, şəxsi heyətin ərzaqla təminatını yaxşılaşdırmaq məqsədilə mərkəzi ərzaq anbarında ət məhsullarının qorunması üçün bir ədəd 1000 tonluq saxlancın, eləcə də Gəncə bölgəsində 500 və Beyləqanda 200 tonluq müasir tipli saxlancların tikintisi artıq yekunlaşmaq üzrədir.

Dərsə hazırlıq: Hər bir şagirdə paylamaq üçün əvvəlcədən ləvazimatlar paketlərə yığılmalıdır

1. Hər bir şagirdə paylamaq üçün əvvəlcədən ləvazimatlar paketlərə yığılmalıdır.

2. Şagirdlərə göstərmək üçün əvvəlcədən layihənin bir nümunəsini hazırlayın.

Alətlər və ləvazimatlar:

Bir komanda üçün nəzərdə tutulan vəsaitlər / Hər komanda üçün 2 şagird:

1 ədəd Arduino seti (Arduino lövhəsi, kompüterə qoşmaq üçün kabel, LED işıqlar, naqillər, lövhə)

• SOS siqnalı təhlükə anında səsli və ya görüntü şəklində göndərilir. Bu siqnal ilk olaraq 1 aprel 1905-ci ildə Almaniyada, 1 iyul 1908-ci ildə beynəlxalq səviyyədə istifadə edilməyə başlanmışdır.

• SOS siqnalı Morz kodları (···—···) ilə göndərilir. Bəzən SOS siqnalı qısa və uzun səslər yaxud da yanıb-sönən işıq vasitəsilə verilir.
• SOS hərhansı hərfləri və ya bir cümlənin qısaltması deyil, ancaq bəzi mənbələrdə “Save Our Souls (ruhlarımızı xilas edin)” kimi İngliscə mənası olduğu qeyd edilir.

1. Şagirdlərə əvvəlcədən hazırladığınız nümunəni göstərin. Onlara qurğu ilə tanış olmağa icazə verin. Bu onları ruhlandıracaq.
2. LED-i Arduino lövhəsi üzərində quraşdırırıq. LED-in ayaqlarını lövhəyə yerləşdiririk.
3. LED-in qısa ayağından naqil ilə GND (Torpaqlama) pininə, uzun ayağından isə 8-ci rəqəmsal pinə qoşulma yaradırıq.

1. Arduinonu kompyuterə qoşuruq.
2. Arduino proqramlaşdırma mühitini açıb və “File” -> “New File” bölməsinə klikləyirik. Yeni faylda kodu yazmağa başlayaq. LED-i qoşduğumuz pin üçün dəyişən yaradaq. Pinlər rəqəmlər olduğu üçün dəyişən int tipində olacaq.

1. LED_pin LED-i idarə etmək üçün xaric etmə pini kimi qeyd edilir. Çünki proqramdan xaric olunan əmr LED-i yandıracaq.

pinMode() funksiyası Arduino lövhəsinə qoşulan pinlərə xaricetmə və ya daxiletmə rejimlərini təyin etməkdə kömək olur.

Daha sonra artıq bildiyimiz kimi Serial.begin() ilə lövhə və kompüter arasında rabitə yaradırıq.

1. Loop() funksiyası daxilində daimi yenilənəcək əməliyyatları yazırıq.LED-i yandırmaq üçün digitalWrite() əmrindən istifadə etməliyik.Kod hissəsindəLED_pin ledin qoşulduğu pini göstərir. Burada, LED-in olduğu pinəHIGH – qiymətini yazırıq, yəni onu YÜKSƏK rejimə qoyuruq. LED yanır.

LED-in yanması barədə məlumatı ekrana veririk.

1. Fasilə vermək üçündelay(1000); əmrindən istifadə edirik.Burda 1000 ədədi millisaniyəni göstərir.Bu qiyməti dəyişərək LED-in yanıb–sönmə fasilənin müddətini dəyişə bilərik.

1. LED-in olduğu pinə LOW qiymətini yazırıq, yəni onu ZƏİF rejimə qoyuruq. LED sönür

LED-in sönməsi barədə məlumatı ekrana veririk.

Bütün bunlar loop() funksiyası daxilində aparıldığından biz proqramı dayandırana qədər LED yanıb sönəcək.

1. Nəticədə 1 saniyə fasilələr ilə LED yanmalı və sönməlidir.

1. Daha sonra bir neçə ledi fərqli portlara qoşaraq və fasilə zamannı artıraraq kodu dəyişdirin.
2. Dərsin sonunda arduino setləri şagirdlərdən toplanır.

Dostları ilə paylaş:

Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©genderi.org 2023
rəhbərliyinə müraciət