Evdə zoğalı necə qurutmaq olar

Düzgün qurudulmuş meyvələr maksimum sayda faydalı xüsusiyyət saxlaya bilər. Ancaq prosesi başlamazdan əvvəl bəzi nüanslarla tanış olmalısınız:

Müştərilərə sadiqliyini necə qurmaq olar?

Pareto Prinsipinə əsasən, satışlarımızın 80% -i müştərilərimizin 20% -nin payına düşür. Bu müştərilərə qayıdarkən, onların mağazalarına sadiq qalmalarına kömək etmək lazımdır.

Onların gözləntilərindən artıqdır

Müştərinin sadiqliyini yaratmaq üçün asan və mümkün olan ən münasib üsul müştərini təmin etməkdir. Ən azı bundan istifadə edirdi! Bu gün müştərilər yalnız gözləntilərini qarşılayır və razı qalmamaq istəmirlər, istədikləri şeyləri aşırlar.

Bəzən praktikada bu nəzəriyyə daha asandır. Müştərilər bütün şəxsiyyətlərə və müxtəlif məqsədlərə sahib olurlar. Bəzi insanları xahiş etmək mümkün deyil.

Beləliklə, ən perakendeciler əhalinin böyük bir seqmentini necə dağıdırlar? Ən əsas müştəri xidməti qaydasını həyata keçirirlər: müştəri alış-veriş edərkən müalicə etmək istədiyiniz şəkildə davranın. Yaygın olaraq Qızıl Qaydalar olaraq bilinən bu tətbiq tez bir şəkildə azalır. Online alış-verişin və sosial medianın inkişafı ilə müştərilər yeni bir qayda var.

Müştərilərə müalicə etmək istədikləri şəkildə davranın (siz deyilsiniz). Biz dünyamızı lensimizlə perspektivimizdən keçirmək məcburiyyətindəyik. Bizə yaxşı görünən şey başqaları üçün yaxşı olardı. Məsələ müştərinin eyni şəkildə hiss etdiyidir – istifadə etdiyimiz lensdir, sizin deyil. Çox vaxt, istədiyimiz şey başqaları üçün kifayət deyil.

Müştərilərin ən çoxunu təmin etmək və onları xoşbəxt saxlamaq üçün, perakendeciler mağaza siyasəti təlimatında aşağıdakı müştəri xidməti tətbiqlərini tətbiq edə bilərlər.

Yalnız bütün işçilərin müştərini razı salmağa çalışdığından əmin olun.

• Mağaza girdikləri hər bir insana salamlayın
• De ki, “gəlmək üçün təşəkkür edirik!”
• Ekspert məsləhətinizi təklif edin
• Müştərilərin gözləntilərindən kənarda xidmət göstərin
• Dükandan çıxdıqları hər bir müştəriyə təşəkkür edirik

Müştərini etiraf edin

Televiziya şousu Cheers xatırlayırsınızmı?

Hər dəfə George Wendtin xarakteri çubuğa girəndə hər kəs “Norm” deyir. Həqiqət müştərilərin qəbul edilməsini sevir. Mağazaya daxil olduqda pərakəndə satıcıları salamlamağı istəmirlər, ancaq bu satıcı öz adını bilirsə xüsusi hiss edirlər. Satıcı hər bir müştərinin adını xatırlammasını gözləmirik, ancaq bir neçə adda bir ad qoymaq imkanı var.

• Müştəriyə özünüzü tanıtın.
• Onlara adlarını soruşun.

Müştərinin adını bildiyiniz zaman, hər şansınızı istifadə edin. Müştəri ilə dialoq yaratmaq və nəticədə əlaqələr yaratmaq sadiqliyi gücləndirə bilər. Pərakəndə satışı üçün böyük bir mənbə Pərakəndə Satış Müqəddəsidir .

Müştərini mükafatlandırın

Müəyyən maddələr endirən mağaza kartlarından, satın alma ilə sərbəst hədiyyələr əldə etmək üçün müştəri mükafat proqramını birləşdirmək üçün çoxsaylı yollar var. Marketinqdə çox pul sərf etmədən əvvəl, bir müştəri kimi ən çox dəyər verdiyinizi qiymətləndirin.

Bəzi müştərilərə, real mükafat minnətdarlıq nümayiş etdirə bilər. Kiçik və ucuz bir şey həqiqətən “işiniz üçün təşəkkür edirik” kimi oxuya bilər. Mükafat seçdiyiniz zaman, sadiq bir müştəriyə bir neçə dollar sərf etməyi razılaşdıracağam, yüzlərlə daha çox gəlir əldə edəcəksən.

Və daha da önemlisi, hətta referanslar gətirə bilər .

Müştəri ilə təqib edin

Yaxşı bir dost kimi, sadiq müştərilər sizin ehtiyaclarınız və maraqlarınıza diqqət yetirəcəyinizi bilmək istəyirlər. Əlaqə saxlamaq üçün bir neçə yol var:

• Şəxsi poçt göndərin
• VIP-müştəri kimi xüsusi mağaza hadisələrinə dəvət edin
• Ailəsi və ya həyatı ilə bağlı hadisələr barədə soruşun

İstehlakçılar birinin düşündüyünü bilirlər. Əvəzində sadiq bir müştəri həmin kassa aparatlarını işləyəcək. Mükəmməl müştəri xidmətinin təmin edilməsi sona çatdırmaq üçün bir vasitədir, lakin niyyət hər zaman ürəyindən olmalıdır.

Evdə zoğalı necə qurutmaq olar

Qurudulmuş zirinc, Barberry ailəsinin sağlam bir meyvəsidir. Bu gün demək olar ki, hər şəraitdə böyüyən 300-dən çox bitki növü var. Meyvə kollarının qurudulmuş giləmeyvələri yalnız sağlam infuziyaların hazırlanmasında məşhurdur, həm də yeməkdə mütəmadi olaraq istifadə olunur.

Çalıların tünd qırmızı meyvələri, dadına görə turş-şirin şəklində uzanan oval bir forma malikdir. Kompotlar, meyvə suları, jellies qurudulmuş zirkdən bişirilir və bir çox xörəyin hazırlanması üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Bitki müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir – bir çox xəstəliyin qarşısını almaq və müalicə etməyə kömək edir.

Dadlı giləmeyvələrin qurudulması kifayət qədər asandır. Ancaq meyvənin bütün faydalarını qorumaq üçün doğru proses texnologiyasını bilmək lazımdır.

Qurudulmuş zirincin faydalı xüsusiyyətləri

Qurudulmuş zirinc vitamin və minerallarla zəngindir. Kolun meyvələri xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Xüsusilə soyuqdəymə və viral xəstəliklərin müalicəsində təsirli olurlar.

Giləmeyvə tərkibi patogen mikrofloraya qarşı mübarizədə aktiv olan çox qiymətli və çox nadir bir alkaloid berberin ehtiva edir. Terapevtik effekt əldə etmək və sağlamlığa zərər verməmək üçün berberinin düzgün dozasını bilmək vacibdir. Yetişməmiş meyvələrin tərkibində tam yetişmiş meyvələrdən daha çoxdur.

Məsləhət! Bədənin zəhərlənməməsi üçün kollardan yalnız yetişmiş giləmeyvə götürülməlidir.

Meyvənin qurudulması ehtimal olunursa, tam quruduqdan sonra barberinin konsentrasiyası əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olacaqdır. Buna görə qurutma üçün yetişməmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, lakin ehtiyatla.

Ancaq zoğal yalnız zoğalla zəngindir. Çalılar müxtəlif orqan və sistemlərin bir çox xəstəliyini müalicə etmək üçün istifadə olunur.

1. Mədə-bağırsaq traktının. Qurudulmuş zirincdə maddələr mübadiləsini sürətləndirən pektin var. Meyvələrin istifadəsi yeməyin daha sürətli həzm olunmasına kömək edir. Qurudulmuş giləmeyvə infuziyaları qəbizlik və bağırsaq narahatlığını həll edir.
2. Qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri. Giləmeyvə mülayim xoleretik təsirə malikdir, öd kisəsi və qaraciyərin işini yaxşılaşdırır. Quru zoğanın sistematik istifadəsi daş riskini azaltmağa kömək edir, digər qaraciyər xəstəliklərindən qorunmağa kömək edir.
3. Xərçəngin qarşısının alınması. Qurudulmuş zirinc xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olan antioksidanlarla zəngindir.
4. Onların cavanlaşma təsiri var.
5. Soyuqdəymə və viral infeksiyaların müalicəsində kömək edin. Qurudulmuş zirincdə yalnız faydalı zirinc deyil, eyni zamanda bədənin müdafiəsini artıran və patogen mikrofloranın inkişafına mane olan bir vitamin-mineral kompleksi də var. Soyuqdəymə zamanı zoğalın qurudulmuş meyvələri simptomları aradan qaldırır.
6. Kolun meyvələri antipiretik təsir göstərir, ürək-damar sistemini gücləndirir.
7. Sakitləşdirici təsir göstərir. Qurudulmuş zirinc sinir sisteminə, yaxşı əhval-ruhiyyəyə faydalı təsir göstərir. Bütün bədənə tonik təsir göstərir. Qurudulmuş zirinc əsasında zehni xəstəliklər üçün dərmanlar buraxılır.
8. Diüretik təsir göstərir. Mütəmadi istifadə şişkinliyi aradan qaldırmağa, artıq mayeni bədəndən çıxarmağa kömək edir. Sistit, uretrit və digər sidik-cinsiyyət xəstəliklərinin müalicəsində əla profilaktikadır.
9. Bədəndəki toksinləri təmizləyir. Pektin yalnız mədə-bağırsaq traktının işini qurmağa deyil, həm də toksinləri və zərərli birləşmələri bədəndən çıxarmağa kömək edir. Alimlər qurudulmuş giləmeyvələrin ağır metalları, duzu və bədənə zərərli digər elementləri təmizləməyə qadir olduqlarını qeyd etdilər.

Qurudulmuş zirinc bütün bədənə faydalı təsir göstərən kifayət qədər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Vacibdir! Yalnız düzgün istifadə ilə terapevtik effekt əldə edilə bilər.

Bu yaxınlarda qurudulmuş zirincin başqa bir sübut edilmiş effektivliyi – kilo itkisi. Toksinlərin və toksinlərin təmizləyici xüsusiyyətləri sayəsində giləmeyvə götürmək bir neçə əlavə funt götürməyə kömək edir. Ancaq quru zoğalı götürməyin effektivliyi düzgün qidalanma və müntəzəm fiziki fəaliyyətlə birlikdə istifadə etsəniz daha yüksək olacaqdır.

Kilo verməkdə istənilən nəticəni əldə etmək üçün meyvələri düzgün almalısınız. Təzə istifadə edirsinizsə – iştahanı stimullaşdıracaqlar. Ancaq qurudulmuş zirinc əsasında çay və ya infuziya hazırlayırsınızsa, qəlyanaltı istəklərini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.

Evdə zoğalı necə qurutmaq olar

Düzgün qurudulmuş meyvələr maksimum sayda faydalı xüsusiyyət saxlaya bilər. Ancaq prosesi başlamazdan əvvəl bəzi nüanslarla tanış olmalısınız:

1. Yalnız yetişmiş meyvələri yığın. Yetişməmiş meyvələrin tərkibində çox sayda barberin var. Məhsul yığmadan əvvəl, tam yetişmə vaxtını təyin edin. Hər bölgədə bu müddət fərqliliklərə sahib ola bilər. Əlbətdə ki, qurudulmuş giləmeyvə içərisində daha az barberin olacaq, amma qurutmaq üçün yetişmiş meyvələri seçmək daha yaxşıdır.
2. Yığılmış məhsulları kollardan ayırmaq, çürümüş və xarab olmuş giləmeyvələri atmaq vacibdir.
3. Diqqətli seçimdən sonra meyvələr təmiz suda 2 saat isladılır, yaxşı yuyulur.
4. Təmiz giləmeyvə qalan nəmini çəkən bir kağız dəsmalın üstünə düzülür.

Bütün manipulyasiyaları tamamladıqdan sonra qurutma prosesinə keçə bilərsiniz.

Vacibdir! Qurutma üsullarından hər hansı birindən istifadə edilərkən bu tədbirlər məcburidir.

Düzgün qurudulmuş zirinc fotoşəkildə olduğu kimi görünməlidir.

Zirzəmi havada necə qurutmaq olar

Qarğıdalı havadan qurutmaq kolun meyvələrini təbii bir şəkildə qurutmaqdan ibarətdir. Prosesin düzgün icrası üçün bir neçə addım lazımdır.

1. Yetişmiş meyvələri toplayın, yaxşı yuyun.
2. Meyvələri bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
3. Meyvələri 1 qat şəklində təmiz bir parça üzərinə düzün, cuna ilə örtün.

Giləmeyvələri təmiz havada qurutmaq və günəş işığına məruz qalmadığından əmin olmaq yaxşıdır. Qurudulmanın vahid olması üçün müntəzəm dönmə haqqında unutmayın.

Fırında zirinc necə qurudulur

Bu prosesi başa çatdırmaq üçün daha az vaxt lazımdır. Əsas odur ki, düzgün temperaturu müşahidə edin. Proses bir neçə addımdan ibarətdir.

1. Fırını 50 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Meyvələri olan bir çörək qabını qoyun.
3. Meyvə suyunu təcrid etdikdən sonra istiliyi 60 dərəcəyə qədər artırın.
4. Prosesdə giləmeyvə qarışdırın.

2,5 saatdan sonra giləmeyvə tamamilə hazır olacaq. Bəzən qurutma daha uzun çəkir. Əksər hallarda prosesin müddəti sobadan asılıdır.

Diqqət! Sıxıldıqdan sonra tamamilə qurudulmuş meyvələr suyu buraxmamalıdır.

Bir quruducuda yabanı meyvəni necə qurutmaq olar

Bu qurutma üsulu əvvəlkinə çox oxşayır. Prosesi başlamazdan əvvəl yaxşı giləmeyvə seçmək, axan suyun altında yaxalamaq da vacibdir.

Qurudulmanın əvvəlində temperaturu 50 dərəcədən yüksək olmamalı, 3 saatdan sonra istilik 60 dərəcəyə qədər artırıla bilər. Proses yalnız giləmeyvələrin parlaq bir parıltısına sahib olduqda başa çatır, sıxıldıqda suyu fərqlənməyi dayandırır.

Qurudulmuş zoğalı hara əlavə etmək olar

Qurudulmuş zirinc infuziya, çay hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur, yeməkdə müntəzəm ədviyyat kimi istifadə olunur.

Ən çox yayılmış yeməklərdən biri də Özbək plovudur. Qurudulmuş zirinc sayəsində düyü ədvalı və dadlı olur, bunun üçün yalnız Özbəkistanda deyil, çox populyardır. Bir çox evdar qadınlar belə plov bişirməyə çalışırlar. Dadlı kompotlar da qurudulmuş zirkdən hazırlanır. Bir desert olaraq qurudulmuş zirinc və qoz-fındıq əsaslı şokoladdan istifadə edirlər.

Zirincin qurudulmuş giləmeyvəsinin kalori miqdarı

Qurudulmuş zirinc, aşağı kalorili bir məhsuldur. Bir hissəsi olaraq yağ, protein yoxdur, az miqdarda karbohidrat var. 100 g qurudulmuş məhsul üçün yalnız 152 kcal.

Giləmeyvə aşağıdakı komponentlərlə çox zəngindir:

• A, B, C vitaminləri;
• beta karoten;
• maqnezium;
• sink;
• mis;
• kalsium;
• kalium;
• dəmir.

Fruktoza, kolumbamin, pektin, palmitin, iatrorisin, berberin ehtiva edir. Təbii turşuların tərkibini qeyd etmək lazımdır: limon, tartarik və malik.

Əks göstərişlər

Zirincin kifayət qədər faydalı xüsusiyyətlərə malik olmasına baxmayaraq, bu cür giləmeyvə hər kəs üçün faydalı deyil. Qurudulmuş zirincin tərkibi bədənə yalnız düzgün dozada faydalı olan bir çox bioloji aktiv element ehtiva edir.

Bir insanın sağlamlıq problemi yoxdursa, meyvələr istehlak edilə bilər. Bədəndə arızalar varsa, ixtisaslı bir mütəxəssisə müraciət etmək lazımdır.

Xüsusi qayğı ilə bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar yeməlidir. Qeyd edildiyi kimi, qurudulmuş zirincin işlətmə təsiri var, buna görə də qaraciyər və mədə-bağırsaq traktının ciddi xəstəlikləri olan insanlar, giləmeyvələrin istifadəsi təxirə salınmalıdır. Qurudulmuş zirincin meyvələri ilə hamilə, süd verən analar və 12 yaşdan kiçik uşaqlar diqqətli olmalıdır.

Saxlama qaydaları və şərtləri

Qurudulmuş meyvələr bir müddət saxlanıla bilər. Ancaq yalnız düzgün qurudulmuş giləmeyvə uzunmüddətli saxlanmaya tabedir.

Meyvələrin saxlandığı qaba xüsusi diqqət yetirilməlidir. Tamamilə quru olmalıdır. Əks təqdirdə, iş parçası küflənə bilər. Hermetik möhürlənmiş qapaq haqqında unutmayın – aromatın təhlükəsizliyi bundan asılıdır.

Nəticə

Qurudulmuş zirinc sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün əla seçimdir. Ancaq istifadəyə başlamazdan əvvəl əks göstərişlərlə tanış olmalısınız. Evdə giləmeyvə qurutma çox asandır. Əsas qayda proses texnologiyasına uyğun olmaqdır. Hazırlanması və toplanmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Düzgün hazırlanmış meyvələr bütün faydalı xüsusiyyətləri və ecazkar bir qoxu saxlayacaqdır.