Sas qələvi qidaların siyahısı

Turşu olmayan qidalar

Mədə turşusunu necə azaltmaq olar?

Mədəin turşuluğunu artırmanın ilk və ən açıq göstəricisi, onu necə azaltmağı düşünür, ürək yanmasıdır. Bundan əlavə, əgər qarın turşuluğunun narahat olduğu, qarın ağrısı, qaynaq və ya acı atasta olan kəmər, kabızlığa meyl müşahidə edilə bilər.

Mədə turşusunu azaldan dərmanlar

Mədədə turşu istehsalının səviyyəsini birbaşa azaltmaq üçün iki qrup narkotik təsir göstərir:

1. Proton nasos inhibitorları:

• Omez (Omezoprazol);
• Ultop;
• Pantoprazol (Controls).

Bu qrupun hazırlanması artan turşuluqun müalicəsində ən təsirli hesab olunur, lakin sabit təsir əldə etmək üçün kurslar tələb edirlər.

2. H2-histamin reseptor blokerləri:

• Ranitidin;
• Kwamatel (famotidine).

Bu preparatlar mədə turşusunu effektiv şəkildə azaldır, lakin hormonal fonda təsir göstərir və uzunmüddətli istifadə üçün nəzərdə tutulmur.

Mədədə artıq turşu təsirsiz hala gətirən dərmanlar – əsasən ürək çatışmazlığı olan artan turşuluq simptomlarının aradan qaldırılması üçün ən çox istifadə edilən bir qrup digər dərmanlardır. Onlar həmçinin terapevtik təsirin başlanğıc sürətində və müddəti ilə fərqlənən iki qrupa bölünür:

1. Suction. Onlar demək olar ki, dərhal hərəkət etməyə başlayırlar, amma təsir çox uzun deyil. Bundan əlavə, onlar “ricochet” (turşu səviyyəsində ikincil artım) sindromu ilə yanaşı, artan eructations və meteoroloji səbəb qaz artması, gətirə bilər. Belə antasidlərə aşağıdakılar daxildir:

• sodyum qarışığı Bourges;
• yanmış maqneziya;
• sodyum karbonat;
• Tams;
• Antacid-Andrews;
• Rennie;
• Vikain.

Bütün bu dərmanların içərisində mədəin turşusunu azaltmaq üçün ən çox istifadə edilən soda (sodyum karbonat), bir çay qaşığı suda və sərxoş halında həll olunur.

2. Qabaqcadan antasidlər. Dərman təsiri bir qədər sonra gəlir, lakin daha uzundur və heç bir yan təsir yoxdur. Bunlara aşağıdakı vasitələr daxildir:

• Almagel;
• Fosfabelgel ;
• Alumag;
• Maalox;
• Gastricid;
• Relzer;
• Topalcan;
• Rutokin;
• Palmagel.

Mədə xalqı vasitələrinin turşuluğunu necə azaltmaq olar?

Ev vasitələrindən, mədə turşusunu, ilk növbədə, belə otlar kimi aşağı salmaq üçün:

• əczaçılıq çobanyastığı;
• ağac yarpaqları
• dandelion yarpaqları və kökləri;
• yarrow;
• bataqlıq bataqlığı;
• St. John’s wort;
• Miqdarı;
• tavolga vyazolistnaya;
• nanə;
• ayr
• alpinizm quşu;
• Ivan çay (kiprei).

Otlar gündə 1-2 stəkan çay şəklində dəm və içirlər. Yüksək turşuluq ilə qastritin ilkin mərhələlərində yaxşıdır. Xəstəliyin daha şiddətli formalarda, otlar xüsusi ittiham kimi istifadə olunur.

1 nömrə yığımı

• papatya eczanesi;
• çılpaq mayonez kökləri;
• xəmir meyvələri;
• nanə.

Hazırlıq və istifadə

Otlar bərabər nisbətdə qarışdırılır. Kolleksiyadan 2 yemək qaşığı 0,5 litr qaynar su tökülür və bir termosda 3 saat israr edir. Yemekten sonra hər 1.5-2 saatda 100 ml alın.

Kolleksiya sayı 2

• bataqlıq donuz – 9 hissə;
• marigold çiçəklər – 5 ədəd;
• Huş ağacı yarpağı – 7 hissə;
• romantik çiçəklər – 3 hissə;
• ot yovşan – 1 hissə;
• bitki yarrowı – 1 hissə.

Hazırlıq və istifadə

Qarışıq 1 litr qaynar suya görə kolleksiya 2 qaşıq dərəcəsi ilə dəmlənir. Bir əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi eyni şəkildə israr et və içək.

Bundan əlavə, turşuluğun sürətlə azalması üçün effektiv toz yumurta qabığı tozu, zəncəfil kökü və ayrılmasının ayrılmasının köküdür.

Qida məhsullarından mədənin turşuluğunu aşağı salın:

• qaynadılmış və ya bişmiş balqabaq;
• qəhvəyi;
• havuç suyu;
• Potasyum suyu və yüksək miqdarda nişasta olan digər bitkilər.

Yulaf yulaf və yulaf suyu turşuları birbaşa təsir edir, ancaq onların istifadəsi də göstərilmək üçün sehrli bir təsir göstərir və həzmini artırır.

Əsas qələvi qidaların siyahısı

Alkalaşdırıcı qidalar, qanın turşuluğunu tarazlaşdıraraq daha az turşu halına gətirən və qanın ideal pH-na yaxınlaşan, 7.35-7.45 civarında olanlardır.

Qələvi pəhrizin tərəfdarları, saflaşdırılmış qidalar, şəkərlər, işlənmiş ətlər və heyvan zülalları ilə zəngin olan pəhrizin qan pH-nı daha asidik göstərməyə meylli olduğunu, bunun sağlamlığa zərər verə biləcəyini və iltihab və aşağı qan təzyiqi toxunulmazlığı kimi problemləri artırdığını iddia edirlər.

Qələvi qidalar

Qələvi qidalar əsasən az şəkərli qidalardır:

• Meyvə ümumiyyətlə limon, portağal və ananas kimi asidli meyvələr daxil olmaqla;
• Tərəvəz və ümumiyyətlə tərəvəzlər;
• Yağlı toxumlar: badam, şabalıd, fındıq;
• Zülallar: darı, tofu, tempeh və zərdab zülalı;
• Ədviyyatlar: darçın, köri, zəncəfil, ümumiyyətlə otlar, çili, dəniz duzu, xardal;
• Digərləri: qələvi su, alma sirkəsi, adi su, bəkməz, mayalanmış qidalar.

Bu pəhrizə görə qələviləşdirici qidalar bədənin sağlamlığını və zərərsizləşdirilməsini təşviq edir, infeksiyaların qarşısını almaq, iltihabı azaltmaq, ağrıları yaxşılaşdırmaq və xərçəng kimi xəstəliklərin qarşısını almaq kimi faydalar gətirir.

Bədənin turşuluğunu necə ölçmək olar

Bədənin turşuluğu qanla ölçülür, lakin izlənilməsini asanlaşdırmaq üçün qələvi pəhrizin yaradıcıları turşuları testlər və sidiklə ölçməyi təklif edirlər. Bununla birlikdə, bədənin turşuluğu, mədə və ya vajinada çox asidik olduğu üçün yerə görə dəyişir.

Sidik turşuluğu qidaya, bədənin xəstəliklərinə və ya istifadə olunan dərmanlara görə dəyişir və qanın turşuluğuyla müqayisə etmək mümkün deyil.

Bədənin qan pH balansını necə qoruduğu

Tampon effekti olaraq bilinən bir proses sayəsində qanın pH dəyəri hər zaman 7.35-7.45 civarında olması üçün idarə olunur. Hər hansı bir xəstəlik, qida və ya dərman qanın pH-nı dəyişdirdikdə, normal vəziyyətinə qayıtmaq üçün, əsasən sidik və nəfəs alaraq sürətlə idarə olunur.

Beləliklə, pəhriz sayəsində qanı daha asidik və ya daha təməl etmək mümkün deyil, çünki yalnız KOAH və ürək çatışmazlığı kimi bəzi çox ciddi xəstəliklər qanın pH-nı azalda bilər və bir az asidik olur. Bununla birlikdə, qələvi pəhriz qan turşusunun normal dərəcədə olmasına baxmayaraq pH-nı daha az asidik saxlamağın onsuz da sağlamlığa faydası olduğunu və xəstəliklərin qarşısını aldığını təklif edir.

Asidli qidalar haqqında daha çox məlumat üçün baxın: Asidli qidalar.

Turşu qidalardan necə çəkinmək olar

Turşu qidalar çox vaxt dadlı və ləzzətlidir və bir çox pəhriz turşuları sağlamlığınız üçün faydalı və hətta vacibdir. Bununla belə, pəhrizinizdə çoxlu turşu diş eroziyası və ya həzmsizlik və ya turşu reflü kimi mədə-bağırsaq simptomları kimi bir sıra sağlamlıq problemlərinə kömək edə bilər. Turşu qidaların sağlamlığınıza necə təsir edə biləcəyindən narahatsınızsa, həkiminizlə danışın. Hansı qida və içkilərin turşu olduğunu öyrənin və ya orqanizmdə turşu istehsalını təşviq edin və aşağı turşulu alternativləri seçin.

addım

Metod 1/3: Turşu yüksək olan qidaların tanınması

• Qreypfrut, portağal, naringi, limon və əhəng kimi sitrus meyvələri.
• Almalar, xüsusən Granny Smith kimi tortlar.
• Albalı və giləmeyvə.
• Üzümlər, xüsusilə Concords və Niagara kimi kəskin növlər.
• Rhubarb.
• Pomidor.
• Xiyar, bibər və soğan kimi turşu tərəvəzlərin bir çox çeşidi.

• Sirkə və sirkə əsaslı salat sarğıları.
• Catsup və digər pomidor əsaslı souslar, məsələn, kokteyl sousu.
• xardal.
• çili sousu.
• Qara bibər, qırmızı bibər və çili tozu kimi mədə turşusu istehsalını stimullaşdıran ədviyyatlar.

• Alkoqollu içkilər də oynaqların ətrafında sidik turşusunun yığılmasını stimullaşdıraraq, artrit kimi ağrılı vəziyyətlərə kömək edə bilər.

• Qəhvə vərdişindən qurtulmağa çalışsanız, çaya keçid yaxşı bir bahis kimi görünsə də, tərkibində kofein olan çaylar (məsələn, qara, yaşıl və ağ çay) mədə turşusu istehsalını da stimullaşdırır.

Metod 2/3: Aşağı turşuluq alternativlərinin seçilməsi

1. Turşusu az olan meyvə və tərəvəzləri seçin. Əgər meyvəyə ehtiyacınız varsa, banan, qovun və ya papaya kimi şirin, yumşaq ləzzətləri seçin. Əksər yaşıl tərəvəzlər və paxlalılar (noxud və lobya kimi) təhlükəsiz seçimdir, xüsusən də turşu və ya konservləşdirilmiş deyil, təzə və ya dondurulmuşdurlar.
2. Aşağı turşu turşusuna keçin. Turşu qidalardan qaçınmaq şirədən tamamilə imtina etmək demək deyil. Aloe şirəsi, papaya suyu və ya kokos suyu kimi yumşaq şirələri seçin.
3. İsti içkilər seçmək üçün bitki çayı ilə gedin. Qəhvə və çay, xüsusən də kofeinli olduqda, mədə turşusu ifrazı üçün güclü stimulyatordur. Bununla belə, çobanyastığı çayı kimi bəzi bitki mənşəli dəmləmələr, əslində, mədənin turşu istehsalını azalda bilər. Zəncəfil həmçinin turşu reflü simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
   • Qara və ya yaşıl çaydan imtina etmək istəmirsinizsə, kofeinsiz versiyaya keçid onların turşu stimullaşdırıcı xüsusiyyətlərinin çoxunu yüngülləşdirə bilər. Qara və yaşıl çaylar da dişlərinizdə turş lövhə yaradan bakteriyalarla mübarizə aparmaq üçün əladır.
4. Özünüzü az yağlı süd məhsulları ilə müalicə edin. Süd məhsulları ümumiyyətlə aşağı turşuya malikdir və dişlərə və mədəyə yumşaqdır. Bununla belə, yüksək yağlı süd məhsulları turşu reflü kimi mədə simptomlarını ağırlaşdıra bilər. Az yağlı və ya az yağlı süd, adi az yağlı qatıq və az yağlı pendirlərə yapışın.
5. Az yağlı, az yağlı ədviyyatları sınayın. Turş, ədviyyatlı və ya pomidor əsaslı ədviyyatlar əvəzinə, mayonez, xama, qaymaqlı pendir və ya ranch və ya mavi pendir sarğı kimi qaymaqlı ədviyyatların yağsız və ya yağsız variantlarını sınayın. Küncüt yağı kimi bəzi yağlar mədə narahatlığını sakitləşdirərkən yeməyinizin dadını artıra bilər. Acılı və turşu stimullaşdırıcı ədviyyatları (məsələn, qara və qırmızı bibər) daha yumşaq alternativlərlə əvəz edin, məsələn:
   • reyhan
   • Cilantro
   • Oregano
   • rozmarin
   • Zəncəfil
6. Yüngül desertlər seçin. Şirinliyə meyliniz varsa, onu pasta yerinə şirin olan yeməklərlə təmin edin. Yüngül mələk tortu, göbələk tortu və ya az yağlı peçenye olduqca təhlükəsiz oyunlardır. Az yağlı dondurma və ya vanil kremi də yaxşı seçimdir. Bununla belə, şokoladı atlayın – tərkibindəki kofein mədə turşusu istehsalını stimullaşdıra bilər.
7. Yaxşı balanslaşdırılmış pəhriz yeyin. Turşu minimuma endirməyə çalışarkən belə, pəhrizinizdə tam çeşiddə qida maddələrinin olması hələ də vacibdir. Bütün qida ehtiyaclarınızı qarşılayan aşağı turşulu qidaları axtarın, məsələn:
   • Şirin meyvələr (banan və ya qovun kimi) və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər.
   • Təzə dəniz məhsulları, quş əti və paxlalılar (noxud və lobya) kimi yağsız, sağlam protein mənbələri.
   • Bütün taxıllar, məsələn, yulaf, buğda və düyü.
   • Zeytun yağı, balıq və qoz-fındıqda olanlar kimi sağlam yağlar.
   • Yağsız süd və az yağlı pendir kimi az yağlı süd məhsulları.

Metod 3/3: Xüsusi ehtiyaclarınızı qiymətləndirin

1. Səhiyyə təminatçınızla görüş təyin edin. Turşu qidaların sağlamlığınıza necə təsir edə biləcəyi ilə maraqlanırsınızsa, Ümumi Sağlamlıq Xidməti Provayderinizlə (HCP) danışın. Çox güman ki, HCP sizin yemək vərdişləriniz və sağlamlıq tarixçəniz haqqında suallar verəcək və onlar ümumi sağlamlığınızı yoxlamaq üçün fiziki müayinə keçirə bilərlər. Pəhrizinizdə turşudan təsirlənə biləcək simptomlar və ya şərtlər haqqında onlara məlumat verin, məsələn:
   • Ürək yanması və ya GERD (Qastroezofageal reflü xəstəliyi), turşu reflü kimi də tanınır.
   • Dispepsiya (həzmsizlik) və ya xoralar.
   • Artrit.
   • Həddindən artıq aktiv sidik kisəsi kimi sidik yollarının simptomları.
2. Sağlamlığınız bunu tövsiyə edərsə, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyene müraciət edin. Əgər həkiminiz pəhrizinizdə həddindən artıq turşunun sağlamlığınıza təsir edə biləcəyinə inanırsa, pəhriz dəyişikliklərini tövsiyə edə bilər. Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen balanslaşdırılmış və qidalı pəhriz saxlayaraq, sizin üçün ən sağlam olan qidaları seçməkdə sizə kömək edə bilər. Yemək vərdişlərində əsaslı dəyişikliklər etmək lazımdırsa, həkiminizdən sizi diyetisyene müraciət etməsini xahiş edin.
3. Turşuların dişlərinizə necə təsir edə biləcəyi barədə diş həkiminizlə danışın. Emaye eroziyası və ya diş çürüməsi kimi diş problemləriniz varsa, pəhrizinizdəki turşu kömək edən amil ola bilər. Diş həkiminizə pəhriz vərdişləriniz barədə danışın və onlardan dişləriniz üçün daha sağlam qidalar tövsiyə etmələrini xahiş edin.
4. Fərqli qidaların sizə necə təsir etdiyindən xəbərdar olun. Həzmsizlik və ya turşu reflü kimi müəyyən sağlamlıq şərtləri turşulu qidalarla ağırlaşa bilsə də, fərqli insanlar müxtəlif yollarla təsirlənir. Hansı qidaların simptomlarınızı tətiklədiyini və ya pisləşdirdiyini qeyd edin. Semptomlarınızla müəyyən qidalar arasında əlaqə görsəniz, qəbulunuzu azaltmaq və ya bu qidaları diyetinizdən xaric etmək barədə tibb işçiniz və ya diyetisyeninizlə danışın.
   • Məsələn, həzm problemi olmayan (həzmsizlik) bağırsaq dispepsisi olan insanlar, onların simptomlarının sitrus meyvələri və ya digər turşu meyvə və tərəvəzlər tərəfindən tətikləndiyini görə bilərlər.

Turşu və turşu olmayan qidaların siyahısı

Turşu qidaların əvəzediciləri

Turşu olmayan qidalar

İcma sualları və cavabları

Məsləhətlər

• Mədənizi narahat edən və ya turşu regurgitasiyanızın alovlanmasına səbəb olan qida və içkilərin jurnalını saxlayın ki, gələcəkdə onlardan qaçın.

Xəbərdarlıqlar

• Pəhrizinizi dəyişdirmək bədəninizin ümumi pH-ını dəyişmir. Bədəninizin pH-nı guya balanslaşdıran “qələvi pəhrizləri” sınayarkən diqqətli olun, çünki bu pəhrizlər təsirsizdir və potensial zərərlidir.
• Pəhrizinizdə böyük dəyişikliklər etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə və ya diyetisyeninizlə danışın.
• Yağlı qidalar əslində mədə turşusunun istehsalını ləngidir. Bununla belə, çox yağlı və ya yağlı qidalar yemək hələ də ürək yanmasına səbəb ola bilər. Bunun səbəbi, yağın həzm prosesini ləngidir, qidanın mədədə daha uzun müddət oturmasına səbəb olur və turşu reflü riskini artırır.

Hər gün saat Sizi daha təhlükəsiz, daha sağlam və ya rifahınızı yaxşılaşdıran daha yaxşı həyat yaşamağınıza kömək edəcək təlimat və məlumat əldə etmək üçün çox çalışırıq. Mövcud ictimai sağlamlıq və iqtisadi böhranların ortasında, dünyanın dramatik şəkildə dəyişdiyi və hamımızın öyrəndiyimiz və gündəlik həyatdakı dəyişikliklərə uyğunlaşdığımız bir vaxtda insanların hər zamankindən daha çox ehtiyacı var. Dəstəyiniz daha ətraflı təsvirli məqalələr və videolar yaratmağa və etibarlı brend təlimat məzmunumuzu dünya üzrə milyonlarla insanla paylaşmağa kömək edir. Bu günə töhfə verməyi düşünün.