Am qoz-fındıqlarını necə tez soymaq olar

Meyvələr hələ yetişməmiş, zümrüd rəngli qalın bir qabığın qalıqları ilə yığılmışsa, günəşin altında qalır və hərtərəfli qurumağa icazə verilir. Bundan sonra qaralmış yumşaq dəri problemsiz çıxacaq, təmizlənməsi asandır.

Evdə qoz necə çırpılır

Tez-tez voloş (qoz) qozunu soyarkən özəyi zədələnir. Ləpələri toxumasız, çipsiz və qırıntısız saxlamağınız lazımdırsa, bu çox yaxşı deyil. Qozun ləpələrə zərər vermədən soyulmasının bir neçə sübut olunmuş yolu var.

Soymaq üçün qoz-fındıq hazırlamaq

Meyvələr hələ yetişməmiş, zümrüd rəngli qalın bir qabığın qalıqları ilə yığılmışsa, günəşin altında qalır və hərtərəfli qurumağa icazə verilir. Bundan sonra qaralmış yumşaq dəri problemsiz çıxacaq, təmizlənməsi asandır.

Qoz toxumlarının təmizlənməsi üçün hazırlanması, metodları:

1. Bir süngər və sabunla yuyun.
2. Soda ilə müalicə edin.
3. Qaynar su ilə tökün.

Bütün ləpələr əldə etmək üçün nazik qabıqlı böyük meyvələr seçilir. Quru bir parça və ya qəzetin üstünə qoyulur, 1-2 həftə təbii olaraq qurumağa qoyulur. Sonra qabığı yumşaltmaq üçün qaynar suyun üzərinə tökün. Bu, silməyi asanlaşdırır.

Fındıqları sobada 10-15 dəqiqə quruya bilərsiniz, sonra qabıqları soyun.

Vacibdir! İçərisini korlaya bildiyiniz üçün onları sobada uzun müddət bişirmək mümkün deyil, qurudulmuş qabıqları təmizləmək çətindir.

Payızda yığılan qoz toxumları köpük süngər və sabunla yuyulur. Sabun məhlulu axan su ilə yuyulduqdan sonra meyvələr 2-3 gün qurumağa qoyulur.

Kabuğu yumşaltmaq üçün bir soda həllində (1 litr suya 1 xörək qaşığı L. Tozu) batırılır, 5 dəqiqədən çox olmamalıdır. Yuyulduqdan sonra qurudulana və 2 gün qurudulmağa qoyulur. Bu qabıqları təmizləmək daha asandır.

Qozu necə tez soymaq olar

Qabığın güc və xüsusi alətlərdən istifadə edərək təmizlənməsi olduqca asandır. Kəlbətinlər almalısınız, adi bir çəkic və ya digər ağır metal əşyalar edəcəkdir.

Bir qoz-fındıq ilə qozu necə düzgün şəkildə qırmaq olar

Ev fındıq məhsulunu sevirsə, bu cihaz mütləq alınmalıdır, bu məhsul masada mütəmadi görünür.Fındıqkıran, ucları qozun qoyulduğu yerdə xüsusi bir yivə sahib olan xüsusi maşa. Huni içərisində fərqli ölçülü bir qozu etibarlı bir şəkildə düzəltməyə imkan verən xüsusi çıxıntılar var.

Cihazın keyfiyyətini yoxlamaq üçün sərt bir qabığı olan yuvarlaq, güclü bir qoz götürə bilərsiniz. Forsepslərə qoyulur və xarakterik bir böhran eşidilənə qədər basılar. Bu anda qoz çıxarıla bilər və soyula bilər. Daxili hissə zədələnibsə, növbəti dəfə qoz krakerinin tutacaqları o qədər sıxılmır. Təcrübə ilə meyvəni sürətlə təmizləmək üçün meyvəyə hansı qüvvə ilə təsir göstərəcəyini, nüvəni toxunmadan saxlaya bilərsiniz.

Diqqət! Vərdiş etsəniz, ləpəyə zərər vermədən böyük həcmdə qozu asanlıqla və tez çata bilərsiniz.

Qozu nəmləndirməklə qabıqdan necə təmizləmək olar

Meyvəni isladırsınızsa, qabığı nüvədən ayıraraq sürətlə soymaq olar. Bunun üçün hövzə qaynar su və ya çox isti su ilə doldurulur. İçərisinə qoz bir neçə saat qoyulur. Beləliklə, meyvələr buxarlanacaq, qabıq daha yumşaq olacaq, bundan sonra soyulması asandır. Qozun özəyini bir-birinə bağlayan membranlar da yumşalacaq.

Nəmləndirildikdən sonra artıq nəm çıxarmaq üçün mayelərin boşalmasına icazə verilir. Meyvənin dibində, ən geniş hissəsində, yarılar arasında kiçik bir uyğunsuzluq var. İçərisinə bir bıçaq qoyub oxunun ətrafına çevirə və yarılarını bölə bilərsiniz. Sonra yumşaldılmış daxili membranlar çıxarılır və nüvə diqqətlə çıxarılır.

Bu təmizləmə üsulu yalnız kifayət qədər böyük, nazik bir qabığı olan qoz-fındıq üçün uyğundur.

Vacibdir! Kiçik, möhkəm qoz tez-tez çəkiclə cırılır. Bu vəziyyətdə, “kəpənəyin” bərabər, zədələnməmiş yarılarını çıxarmaq işləməyəcəkdir.

Qovurma istifadə edərək bir qoz necə çırpılır

Termal müalicə qabığın içərisinə zərər vermədən təmizlənməsinə kömək edir. Qoz meyvələri qaynar suda islatmaqdan əlavə sobada qovrula bilər.

Bunu necə etmək olar:

1. Fırını əvvəlcədən + 200 Cᵒ-ə qədər qızdırın.
2. Fındıqları bir təbəqədə bir qaba qoyun.
3. 10 dəqiqə sobada qoyun.
4. Sonra bişirmə təbəqəsi çıxarılır, məzmunu sərinləmək üçün buraxılır.

Fırında qovurma daha sadə bir şəkildə dəyişdirilə bilər – bir qabda qızartmaq. Onu odda qızdırmaq, qoz-fındıq əlavə etmək lazımdır. Qarışdırarkən onları 10 dəqiqədən çox qızartmayın. Sonra sərinləyin.

Soyudulmuş məhsul çəkic, fındıq, bıçaqla təmizlənə bilər. Kabuğun ayrılması daha asandır, dağılmır, içini pozmur.

Bir qozu çəkiclə necə düzgün bir şəkildə qırmaq olar

Qozu bu şəkildə soymaq və ləpələri toxunmamaq çətindir. Kabuklardan və nüvədən sıyıq çıxmamaq üçün qabığı çəkiclə vurmağa alışmaq lazımdır.

Meyvəli cibinizlə taxtada qoz soymaq olar. Belə bir cihazı özünüz etmək asandır. Şampan şüşəsindəki qatılığı da təmizləyin. Boynuna bir qoz qoyulur, boşluğa düzəldir, yumşaq bir çəkiclə vurur. Şüşənin özünü qırmamaq üçün çox diqqətlə və diqqətlə hərəkət etməlisiniz.

Vacibdir! Lövhədə işləmək daha təhlükəsizdir.

Qoz lövhənin boşluğuna daxil edilir və ya əllərinizlə tutaraq düz bir səthə qoyulur. Meyvənin yuxarı iti hissəsinə çəkic vurulmalıdır. Sərt vurmamalısan. Bu nüvəyə zərər verə bilər. Qozun üstünə yavaşca yarıya bölünənə qədər vurun. Bu vəziyyətdə, nüvənin yarısını toxunmadan saxlayaraq asanlıqla təmizləmək mümkündür.

Evdə bir qapı ilə qoz necə çırpılır

Qoz qapı çərçivəsi ilə qapının kənarı arasında sıxılır. Sonra xarakterik bir böhran görünənə qədər kanadı yavaş-yavaş bağlamağa başlayırlar. Bunu aşmamaq və məhsulu sıyıq halına gətirməmək vacibdir. Qabıq qopan kimi qoz qanaddan çıxarılır.

Vacibdir! Nüvənin bütün yarısını bu şəkildə əldə etmək olduqca problemlidir.

Bıçaqla qoz necə doğranır

Evdə qoz soymaq üçün, bıçağı möhkəm, sərt poladdan hazırlanmış iti uclu bir bıçaq uyğundur. Soyulmadan əvvəl qabığı qaynar su ilə buxarlandırmaq və ya sobada qızdırmaq olar. Meyvələr soyuyan kimi qabıqlarını soymağa başlayırlar. Kəskin bir uc ilə, geniş alt hissədəki çuxura nüfuz edirlər. Bıçaq bir xırıltı görünənə qədər saat yönündə yavaşca çevrilir. Xarakterik bir səs eşidilən kimi qozun yarıları bir-birindən ayrılır, sonra ləpənin yarıları təmizlənir.

Bir qozu bir şüşə ilə necə asanlıqla çırpmaq olar

Bu üsul üçün, qalın şüşədən hazırlanmış geniş güclü boyunlu bir şüşə götürməlisiniz. Şampan şüşəsi edəcəkdir. Bir qoz boynundakı bir çuxura qoyulur və dik vəziyyətdə sabitlənir. Bu vəziyyətdə daha incə iti hissə yuxarı hissədə olmalıdır. Kiçik bir çəkiclə vurdular. Üstlərində sanki yumruq vuraraq sanki yumşaq davranırlar. Böyük bir şəkildə, sərt vurmayın. Şüşəyə, əllərinizə və ya gözlərinizə zərər verə bilərsiniz. Bu üsula alışmaq lazımdır.

Başqa bir təmizləmə seçimi şüşənin alt hissəsini istifadə edir. Qoz düz bir səthə qoyulur, qalın bir şüşə butulkanın içbükey dibi ilə örtülür. Qabıq çatlayana qədər yumşaq bir şəkildə basmalısınız. Sonra ləpələri çıxarıb təmizləyə bilərsiniz.

Qozu kəlbətinlə necə təmizləmək olar

Evdə qoz təmizləmək üçün sadə bir tikinti aləti uyğundur – kəlbətinlər. Quruluşlarına görə bir fındıqqırana çox oxşardırlar. Bu vasitələrin hərəkəti bənzəyir. Fındıq kəlbətin üstünə qoyulur və tutacaqlar çatlayana qədər sıxılır. Sərt basmamalısınız, meyvəni bir torta əzə bilərsiniz. Bir xırıltı eşidilən kimi nüvə çıxarılır və qabıqdan təmizlənir, ləpələrin bütün yarısını çıxarır.

Yaşıl qozun qabığını necə yaxşı təmizləmək olar

Yetişməmiş qozun sıx bir yaşıl dərisi var ki, soyulması və çıxarılması çətin ola bilər. Şirəsi dəri və parçaları ləkələyir, buna görə də əlcəklə işləməyiniz tövsiyə olunur. Soyulmadan əvvəl qoz bir həftə qurudulmalı, sonra qaralmış, quru qabığın bıçaqla çıxarılması daha asandır. Sadəcə kəsilir.

Asfaltdakı dərini təmizləyə bilərsiniz. Qoz yerə qoyulur və ayaqla əzilir. Qabıq asanlıqla soyulur, çılpaq bir qabıq qalır.

Vacibdir! Əsas odur ki, fetusa bütün bədənlə söykənməyin, onu əzmək asandır və bu vəziyyətdə nüvəni təmizləmək mümkün deyil.

Qurudulmuş qoz metal bir ovucu ilə asanlıqla təmizlənir. Sargının qalın təbəqəsi bir bıçaq və ya əllər ilə çıxarılır və qalan filmlər bir bez ilə təmizlənir.

Qoz yaşıl dəridən tamamilə azad edildikdən sonra qurudulmalıdır. Yaşıl meyvələrin dadsız, yumşaq ləpələri var. Qoz quru bir səthə bir təbəqə ilə düzülür və 3-4 həftəyə qədər olgunlaşaraq qurudulur. Bu müddət ərzində nüvə sərtləşəcək, artıq nəm yox olacaq, dad daha doymuş olacaq, arakəsmələr və filmlər acılarını itirəcəkdir. Belə bir məhsulu təmizləmək çox asandır.

Qoz soyulduqdan sonra işlənir

Qozun təmizlənmiş içərisində xarab olmağa səbəb olan artıq nəmlik ola bilər. Zaqafqaziyada tüstü təmizlənmiş ləpəni müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Tüstü müalicəsi aşağıdakı üstünlüklərə malikdir:

1. Çəyirdəklərdəki artıq nəmdən qurtula bilərsiniz.
2. Tüstü bitmiş məhsula zəngin bir hisə verilmiş ləzzət verir.
3. Emal patogen bakteriyaları zərərsizləşdirməyə imkan verir.
4. Buxarla müalicə nüvənin vaxtından əvvəl pisləşməsinin qarşısını alır.

Təmizlənmiş içəri müalicə etmək üçün digər köhnəlmiş, lakin eyni dərəcədə təsirli bir yol, günəş işığı ilə və ya sobada qurutmaqdır. Hazırlanan məhsul nazik bir təbəqədə bir çörək qabına qoyulur və bir neçə gün birbaşa günəş işığı altında qoyulur.

Nüvəni sobada 10 dəqiqə quruya bilərsiniz. Çörək qabına nazik bir təbəqə ilə qoyulur, soba 40-50 ° C-ə qədər qızdırılır. Metal təbəqə sobaya qoyulur, içi 2 saat qurudulur. Bu emal üsulu, artıq nəmi çıxartmağa, patogen bakteriyaları və kalıbı öldürməyə imkan verir.

Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra ləpələr nazik bir təbəqədə perqamentə və ya çörəkçilik kağızına köçürülür. Hazır məhsul otaq temperaturunda 2-3 saat saxlanılır. Qoz-fındıq soyuduqdan sonra saxlanması üçün quru bir qaba köçürülür.

Soyulmuş ləpələri nazik bir təbəqəyə quru, isti bir otaqda bir tepsiyə yayaraq təbii şəkildə quruya bilərsiniz. Periyodik olaraq hazır məhsul nəmin buxarlanmasına imkan verərək qarışdırılmalıdır. Beləliklə, 10 ilə 20 gün arasında qurudulur.

Bundan sonra, hazır məhsul, möhkəm vidalanmış qapaqlar ilə quru şüşə qablara, quru torbalarda, parça torbalarda köçürülür. Qoz ləpələrini saxlamaq üçün polietilendən istifadə etməyin. İsti otaqlardan və birbaşa günəş işığından çəkinin. Qozda yüksək temperaturda və işığa məruz qaldıqda pisləşən çox miqdarda yağ var.

Nüvəni soyuducuda və ya dondurucuda saxlamaq yaxşıdır. Bu metodla plastik torbalardan istifadə edə bilərsiniz.

Saxlama üçün qoz toxumlarını əzməyin. Beləliklə daha sürətli xarab olur, xoşagəlməz bir qoxu alır, acı dadmağa başlayır.

Nəticə

Qozun kernelinə zərər vermədən soyulması çətindir. Lazımi alətlərdən istifadə edirsinizsə, bu edilə bilər. Təcrübə etdikdən sonra əlinizi dolduraraq qoz ləpələrini parçalamadan və zədələnmədən sürətlə çıxara bilərsiniz.

Şam qoz-fındıqlarını necə tez soymaq olar

Videonuz: Dünyanın ən ağır qozu. Macadamia – müqəddəs Avstraliya qozu Şam qoz-fındıqlarını sevirəm, amma bir şey var: soyulması çətindir. Uzun müddət əvvəl Baykal gölündə olarkən çoxlu sidr konusu topladıq. Meşədə xüsusi bir soyma maşınımız var idi. Ancaq evdə özünüzü təmizləməlisiniz. Bunu necə tez bir zamanda edə biləcəyiniz bir neçə sirr var.

Qoz-fındıqları bir tavada 2-3 dəqiqə qızartmaq, sonra bükmək və üzərinə bir yayla gəzdirmək olar.

|
Fındıqları tavada qızardın

5 dəqiqə qaynar su tökə bilərsiniz.

|
Qaynadılmış qoz-fındıq tökə bilərsiniz

Uzunmüddətli saxlama üçün qoz-fındıqları dondurucuya qoymaq yaxşıdır.

|
Qoz-fındıqları uzun müddət saxlamaq üçün dondurucuya qoyduq.

Bəzən çörək qırıntıları əvəzinə fıstıqdan istifadə edirəm. Onları bir yayla ilə üyütmək lazımdır. Çox dadlı və faydalıdır.

|
Fıstıq çörək qırıntılarının yerinə istifadə edilə bilər

Bir sidr konusunu necə tez soymaq olar

Şam qozu optimal qida mənbəyidir və eyni zamanda yüksək dada malikdir. Müsbət təsirlərini maksimum müddətə qorumaq üçün bu məhsulun düzgün işlənməsinə diqqət yetirilməlidir. Şam konuslarını necə tez soymaq olar, bu yazıda tapa bilərsiniz.

Şam konuslarını necə tez soymaq olar

Evdə sidr ləpələrindəki qabıqlardan qurtulmaq üçün əvvəlcə onları bir qaba soyuq su qoyun və yüngülcə yuyun. Meyvələrin zibildən daha ağır olması və tərəzinin parçalanması səbəbindən dibə batacaqlar. Qalan hər şeyin adi bir yarıq qaşıq istifadə edərək boşaldılması və ya toplanması lazımdır. Bundan sonra təmizləmə proseduruna keçə bilərsiniz.

Bilirdin? Tutankhamun türbəsində çox miqdarda sidr mebeli aşkar edilmişdir. Əşyaların əksəriyyəti yaxşı vəziyyətdə qaldı və hətta bu ağac növünə xas bir qoxu xüsusiyyətinə sahib idi.

Dondurma metodunu tətbiq etsəniz, olduqca sadə bir şəkildə qabıqla məşğul ola bilərsiniz.Bu, meyvələrin mümkün qədər tez çıxarılmasına kömək edir, həm də emal zamanı qırılmalarının qarşısını alır (bu, satışa qoz-fındıq qoyacaqsınızsa xüsusilə vacibdir). Maksimum effektivlik üçün dondurucuya təxminən 2,5 saat qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində kifayət qədər güclənməyə vaxtları olacaq.

İndi xammalı kiçik hissələrə (hər biri 100 qr) çıxarmaq, bir parça torbaya tökmək və masa üstü və ya kəsmə lövhəsində bir yayla ilə yaymaq lazımdır. Qısaca xarakterik xırıltılı səsi eşitməlisiniz. İndi torbanın tərkibi bir qaba tökülür və lazım olduqda proseduru təkrarlayın. Bütün qoz-fındıqları soymağı bacardınızsa, növbəti təbəqəyə keçin.

Bəzən sidr meyvəsi tərəzilərindən nüvəni çıxarmaq üçün məhsula 30-40 dəqiqə qaynar su tökün. Bu, qabığın isladılması və asanlıqla təmizlənməsi üçün kifayətdir. Qeyd etmək lazımdır ki, metod yalnız qönçələr mütləq yetişmişsə təsirli olacaqdır. Əks təqdirdə, bu metodu məzmunu qaynar suda qaynadaraq əvəz etmək daha yaxşıdır.

Şam qozunun faydaları və zərərləri haqqında da oxuyun.

Temperatur düşmə metodundan istifadə edərək qoz-fındıqları qabıqlarından qoparmaq olduqca asandır. Bunu etmək üçün buzlu suyu böyük bir qazana və ya plastik qaba tökün və meyvələrin özlərini bir tavada 5 dəqiqə qovurun. Bundan sonra, soyuq maye ilə bir qaba kəskin şəkildə tökülməlidirlər. Temperatur fərqi qabığın ləpələrdən ayrılmasına səbəb olacaqdır. Bu üsul həm də daxili sarımtıl filmin nüvədə çıxarılmasına kömək edir.

Şam konuslarından qoz-fındıq necə alınır

Sidr konuslarının tərəziləri olduqca sərt və yapışqan olduğundan (səthlərində sıx bir qatran qatının olması səbəbindən) təmizləmədən əvvəl onları qaynatmaq daha yaxşıdır. Pişirmə prosesi yalnız yarım saat çəkir: bu müddət ərzində qatran tamamilə həll olur və konus pulcuqları daha plastik və elastik olur.

Kabuklarındakı qaynadılmış sidr ləpələri soyudulmalı (soyuq suyun təzyiqi altında və ya təbii olaraq), sonra tavada qurudulmalıdır. Bu, nəm bir məhsulda küf və güvə meydana gəlməməsi üçün lazımdır.

Bilirdin? Nağılın qəhrəmanının adı “Pinokkionun Macəraları” təsadüfən seçilməyib. Hekayəyə görə, kukla İtalyan dilində adı Pinoccoli kimi səslənən bir sidr ağacından hazırlanmışdır.

Qoz-fındıqları soyma əl ilə aşağıdakı şəkildə edilə bilər:

1. Əllərinizi qabıqla cızmamaq üçün rezin və ya parça əlcək geyin.
2. Koninin tərəzilərini sola və sağa növbə ilə bükərək aktiv şəkildə yoğurun.
3. Konteynerin kənarına və ya tezgahın üstünə azca vuraraq ləpələri silkələyin.
4. Qabıqda ləpələrin hissəcikləri varsa, hər iki əllə və kiçik bir mətbəx bıçağı ilə çıxarıla bilər.

Yetişməmiş qönçələr necə təmizlənir

Şam qozaları kifayət qədər yetişməyibsə, qabıqlar ləpədən lüzumsuz bir şəkildə ayrılmadığı üçün soyulması əsl problemə çevrilir. Vəziyyəti düzəltmək olduqca sadədir: bunun üçün soyulmamış qoz-fındıqları sobada və ya qızartma qabda bir bişmiş qabda qurutmalısınız. Birinci halda, pişirmə müddəti 15 dəqiqə, ikincisində isə 5 dəqiqəyə endiriləcəkdir. Belə bir tavlamadan sonra qısaca çox kövrək və incə olur, buna görə onu işləmək çətin deyil.

Bundan əlavə, belə bir məhsul daha dadlıdır: dişlərdə xoş bir şəkildə xırıltılanır və nəm bir dad yoxdur. Fındıqları düzgün bir şəkildə parçalamaq çox vacibdir. Onların təbəqəsi 2 sm-dən çox olarsa, qoz-fındıq qurumayacaq və təmizlənməsi problemli olacaqdır. Əlavə olaraq, istiləşmə mümkün qədər bərabər şəkildə baş verməsi üçün kütlə davamlı qarışdırılmalıdır. Sidr konusları sobada kalsine edilirsə, əvvəlcədən + 180 ° C-yə qədər qızdırmaq daha yaxşıdır.

Vacibdir! Soyulmuş qoz-fındıqları soyuducuda bir parça torbada və ya möhkəm bağlanmış bir bankada saxlamaq yaxşıdır.Belə bir məhsulun saxlama müddəti 20 günü keçmir, buna görə bir anda böyük hissələr hazırlamamalısınız.

Bu qurutma prosesini daha təsirli edəcəkdir. Pişirmə prosesi bitdikdən sonra, bişirmə təbəqəsi və ya qızartma qab içindəki maddələr çıxarılmadan otaq temperaturunda soyudulmalıdır. Qoz-fındıq soyuduqda onları kiçik bir parça torbaya qoya bilər və qabıqları oklava ilə təmizləyə bilərsiniz. Proses çətin deyil və yalnız bir neçə dəqiqə çəkəcəkdir. Bundan sonra yalnız ləpələri qida tullantılarından ayırmaq qalır.

Təmizləmə performansını yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyələr

Mümkün qədər səmərəli təmizləmək və əlavə bir doğaçlama vasitəsinin istifadəsini tələb etməmək üçün adi sarımsaq presindən istifadə edə bilərsiniz. Bu cihaz hər ev xanımının mətbəxində tapıla bilər. Bu metodun əlavə bir üstünlüyü odur ki, qabıqlar, məsələn, çəkic və ya kəlbətin istifadəsində olduğu kimi, otağın ətrafında uçmayacaqdır.

Vacibdir! Əgər sidr toxumu suda yuyulubsa, o zaman sobada və ya tərəvəz, giləmeyvə və meyvələr üçün xüsusi elektrikli quruducuda qurudulmalıdır. Əks təqdirdə məhsul sürətlə küflənəcəkdir.

Bu metodun dezavantajları yalnız işin aşağı sürətinə aid edilə bilər, çünki hər dəfə yalnız bir qoz soymaq mümkün olacaqdır. Yemək tullantılarından (qabıqlar, qabıqlar və ya kiçik yenilməz hissəciklər) qurtarmaq üçün konteynerin tərkibini qoz-fındıqla düzəltməlisiniz.

Bu üç fərqli şəkildə edilə bilər:

1. Məhsulu iki ələkdən keçirin (birinin diametri 6 mm, digəri isə 3 mm olmalıdır), bu da yalnız böyük zibilləri deyil, həm də kiçik hissəcikləri ayırmağa kömək edəcəkdir.
2. Qoz-fındıqları su ilə yuyun (ləpələr dibə batacaq, qabıqlar və zibil səthə çıxacaq).
3. Küləyəki ləpələri yoxlayın (məhsulu qabdan aşağı hündürlükdən qaba tökərkən qabıq külək tərəfindən aparılacaq, çünki daha az çəki və sıxlığa malikdir).

Bu prosedurları yalnız qoz-fındıq soyulduqdan sonra yerinə yetirməyə dəyər, çünki bu proses qabığın kiçik hissəciklərinin və konus parçalarının görünüşünü əhatə edir. Şam ləpələri çox dadlı və faydalı bir müalicədir. Onsuz da soyulmuş mağazada ala bilərsiniz, ancaq belə bir məhsulun qiyməti qabıqdakı xammaldan çox daha yüksək olacaqdır. Yuxarıda təsvir olunan metodlardan birini istifadə edərək evdə də təmizləyə bilərsiniz.